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焦糖拿鐵馬芬

焦糖拿鐵馬芬

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奶油  65公克
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全蛋  75公克
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細砂糖  130公克
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; m1 k# ~7 P4 p7 g1 x- ~: g☆夜玥論壇×§牛奶  54公克ds-hk.net' m; p: _0 |; \; }

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: ?  V# }+ Z/ _% @ds-hk.net咖啡焦糖  100公克3 r- N/ k  J& p4 ~8 y

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' P& p( L! Z. i1 M& M  e最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區泡打粉  5公克
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7 D/ ?  a1 p8 {. a4 o' t+ T1.將全蛋放入攪拌缸中,加入細砂糖以慢速攪拌均勻。
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2.將奶油以微溫的水隔水溶化後加入作法1中,拌勻至完全吸收後加入牛奶、鮮奶油和咖啡焦糖拌勻。ds-hk.net4 N- X( Q& l8 V& V

. v/ m) U. A: n8 n$ j, \# U☆夜玥論壇×§3.將低筋麵粉、泡打粉和小蘇打一起過篩後加入作法2中,以慢速攪拌成無粉的麵糊。
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4.將作法3裝入擠花袋中,擠入馬芬紙模至八分滿(可裝飾上咖啡豆),放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。
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