樹幹蛋糕

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( ?2 N! X' f6 D3 h& R☆夜玥論壇ק1.將牛奶煮開，沖巧克力，使之融化再拌勻。ds-hk.net9 _) B3 x" b4 u; ~" X8 c% g
2.在作法1中加入泡軟、溶解的吉利丁，維持在50℃以上一起攪拌均勻。" D' s' S& U8 k$ @6 n" |6 H
3.再將奶油打發，作法2的巧克力溫度降至35∼40℃時，將打發的奶油加入，靜置冷卻即為低卡巧克力慕斯。
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5.將麵粉、融化的奶油加入作法4中，再鋪平於錫箔紙上，以上火200℃，下火170℃烤熟即為栗子果泥。
- ^3 j# ~  V+ M2 W; Z4 L6.將奶油、砂糖和蘋果丁放入鍋中略炒數下，至蘋果呈金黃色且微軟時，再加入肉桂用大火快炒數下，最後將蘋果汁、檸檬汁、吉利丁加入鍋中攪拌均勻時即可盛出，放入冰箱冷藏一晚，再取出攪拌且鋪平於平盤中。* N/ V. A% w& a( d5 z# d
7.依低卡巧克力幕斯、栗子果泥、蘋果丁果凍的排序一層一層平鋪好，再將鋪好的蛋糕，放入冷凍庫冷凍約2∼3小時。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ A9 V9 X8 l  e6 ]% H
8.將冷凍過的蛋糕取出，噴上適量巧克力和可可子裝盤即可。