Panettone 意大利聖誕麵包

材料1：(6")
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溫水  80cc+ Z" Q0 m  N! Y
酵母  7g
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  ~% v6 k. {7 }6 W1 u/ `' y$ G☆夜玥論壇ק蛋  2/3顆（餘下蛋液可作掃面用）
% a: b9 Z# P4 g. K+ n+ ~2 v* }0 U奶油  66g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' T8 i2 R5 t! m. V# D& ~4 ?  l

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葡萄乾  50gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ i$ o% D- j8 Q) @, @& N
四色果皮  40g
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6 r$ `3 \- X$ q8 |8 A. _! A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖霜  適量
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做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% b; N" D& E# \# ]" p% |
1)酵母加水溶化。材料1除奶油外，其他材料混合，加入酵母水打成麵糰後，加入奶油充分搓至兩者混合均勻，再搓入材料2，即可進行笫一次發酵，約40分鐘。ds-hk.net0 h4 r  i( F" G7 k% j5 I' P
2)麵糰發酵至1.5至2倍大，用拳頭擊扁將大氣泡壓出，麵糰置於烤模中，進行笫二次發酵，約40-50分鐘至2倍大。
' ]4 {- t. f/ v☆夜玥論壇ק3)入爐前用小刀淺淺地於麵糰表面切十字，並用餘下蛋液掃面。
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5)麵包烤好後，撒上糖霜，待冷卻。
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做法1中，搓入奶油後，麵糰會濕黏，屬正常。