[中菜] 可樂滷豬腳〔已檢〕

【材　料】
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青蔥  2支 ds-hk.net* b( Y, F  F) M$ e: h; q  R
蒜頭  5顆 ds-hk.net% e/ m# [6 [; t/ q% W9 m- `- b; s
薑  1塊
9 u/ w; V6 L4 X* ?0 |; v2 qds-hk.net可樂  1罐 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; P, s3 O' ]" z" k
水  適量
+ s" V. W! O; h! S" S+ z% v) E/ o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【調味料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 s7 q# N% C" W" X* ?4 J( N/ N5 T
醬油  200㏄ & d' [% }5 _* {
鹽  少許
  i3 B" k; e# W% x( V& r: W☆夜玥論壇ק米酒  1/2杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  {2 ]- X( M% M! d. L+ S
【做　法】
: z4 q1 b2 X- b, T1.豬腳洗淨，放入沸水中汆燙約3分鐘，撈出沖水待涼，除毛後洗淨，再入油鍋中炸至上色後撈出，瀝油備用。
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8 ?: x. Z6 L' [) P5 \( ]+ P☆夜玥論壇ק3.熱鍋，加入適量沙拉油，爆香作法2的材料備用。
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4.取一滷鍋，先裝入作法3的材料，再排入作法1的豬腳，最後加入混合均勻的調味料，以及可樂和水（注意水量需蓋過肉），用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時即可。
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+ c4 X/ z3 y+ ]! g- w[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:12 編輯 ]