生炒蟹腳
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材料
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蟹腳1斤、生薑1塊(切片)、辣椒2－3根(切段)ds-hk.net# q9 F' |6 Q3 q) p1 S
蒜頭5粒、九層塔2~3兩、醬油1大匙ds-hk.net/ R# P* ]5 u+ e
糖1/2茶匙、沙拉油3大匙
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) f, W1 {! [3 v0 z油沸將薑片、蒜頭、辣椒爆後，下蟹腳以大火炒1－2分鐘 ，加醬油、糖及九層塔再炒 1分鐘即可。
