[世界知味] 11種好好味的雞翼煮法

少瓊

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11種好好味的雞翼煮法

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11種好好味的雞翼煮法
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香茅雞翼☆夜玥論壇×§% x* T) z& C+ N/ j& m4 h1 W
香茅(3條)ds-hk.net! L3 O% e. y& O
糖(一茶匙)ds-hk.net' i  g8 J" b7 h
鹽(一茶匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ A# k8 ]+ J/ t1 W) F( T
生抽(一湯匙)* }3 O: i, W9 m; G
酒(一湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" b, i; G+ w6 q
胡椒粉(適量)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) \3 \  \+ \8 q* H/ w
雞中翼(12只,足三人份量)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( P' Z& U3 O+ Q. ]" u
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1.先把香茅砌粒,然後爆香
2.再洗淨雞翼☆夜玥論壇×§* L" W1 t7 V" T; t" s) d
3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色
11111111111111111(不用我說明看也知道是1號分隔線)11111111111111111111111111111111111111111111111
蒜頭雞翼
蒜頭(2個)
糖(一茶匙)
鹽(一茶匙)
生抽(一湯匙)
酒(一湯匙)
胡椒粉(適量)
雞中翼(12只,足三人份量)
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1.洗淨雞翼
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時" r  z7 c8 |8 v0 V% T% V; F+ n! C* s
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦~~~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. G- F1 L- T) q) @% E2 M% q! J
22222222222222222(如果還有人不懂,這是2號分隔線)2222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222
豉油雞ds-hk.net! v5 S5 l' P' f- V6 x, W3 J$ Q
鹵水汁(5茶匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& v$ v  F" x8 z% u! R0 B* U$ `
糖(一茶匙)
鹽(一茶匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 l% o& A! `% ~- d6 \1 o
生抽(一湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 S" W9 o# E+ U! P8 h
胡椒粉(適量)" I( P3 `2 T$ Y
雞中翼(12只,足三人份量)
步驟:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 P5 O% z9 f1 d' ]
1.洗淨雞翼. `, y& D9 f( }/ E
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時☆夜玥論壇×§4 ]/ x* o" I. Y" A& s1 E9 z( o. O
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色) U* `2 Q: P9 K% ~
3333333333333333(補充說明,這是3號分隔線)333333333333333333333333333333333333333333333333333333333  t: _3 @% Q$ [" m) i8 f
可樂雞翼bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- v( m  j: w* a! j+ \# L; }6 `
材料：
雞中翼12隻☆夜玥論壇×§0 {  A& k2 f  l; W
蒜頭2粒ds-hk.net* e1 I5 c/ |. S7 t$ d2 A  o- j% W% ?
燒酒少許
醃料：
可樂2罐生抽3/4杯
冰糖2兩八角數粒
薑數片& Y" t( L" l* K1 ~: G" E5 e. z2 L0 G
調味料：
蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙: D3 r8 [. N$ ]. Z2 e8 ]
生抽1/8茶匙水2湯匙
做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) d7 i  C( ?' @" G; Z  k
1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。ds-hk.net/ H  R9 N0 g) i
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: ^# t& E0 g3 @* T* W8 X! N3 V% r
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腐乳雞翼
材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- e: w6 m; v$ u% w; l; }+ _
雞中翼2磅☆夜玥論壇×§$ P4 b( ?  s% L- M  r
蒜茸2湯匙
燒酒少許ds-hk.net1 [6 N) w. J0 K, T9 G
乾蔥茸2湯匙9 k( |& G4 a& p1 @/ J
辣椒油1/2茶匙/ ]' p, q4 ^* e" J$ M: h  x  {
汁料：
腐乳(搗爛)3湯匙☆夜玥論壇×§" m: Q/ a$ i9 v5 I; J: P
水3/4杯
糖1湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! W) p0 e+ j9 j4 I2 M1 `
做法：ds-hk.net3 x) x5 A' H" u, P
1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
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瑞士雞翼
材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  {, v$ q; l7 S/ D
雞中翼１２兩bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 _: l. m: J6 L4 J2 ]
紹酒１湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% g4 ?8 ^; i+ N3 \" P, g' x
薑２片! L  _4 j8 H8 h8 h4 `
胡椒粉少許☆夜玥論壇×§. A& u6 y3 V, R* T- l" h
蔥段１條
水３/８杯☆夜玥論壇×§' \9 K3 n- U# Q5 e8 f! q9 A; M
八角１粒
甜豉油４湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ g3 Z! C. x4 l+ `4 M
花椒少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ a% w' V8 W" g& Q/ m. [: Q4 D
老抽１湯匙
片糖１/２片最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 }! e. i* v  ~8 M' q6 t; U. b  W6 A. S
急汁１　１/２湯匙☆夜玥論壇×§- n  O; l! U& [4 s( y* o! W; y$ M
做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。6 ?1 u' G; J, Q) p) P# W0 J
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蝦醬雞翼
蝦醬(4茶匙)☆夜玥論壇×§$ t- p9 ]$ E) x" U% [5 z
糖(一茶匙)ds-hk.net; c9 s0 X; q( c
鹽(一茶匙)
生抽(一湯匙)
酒(一湯匙)
胡椒粉(適量)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 N0 q' F% H% y0 e1 v
雞中翼(12只,足三人份量)
步驟:
1.洗淨雞翼
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
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泰國甜酸雞翼
材料ds-hk.net$ X& ?; V; {. j- E
雞翼1磅
泰國甜酸醬3湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) j0 H6 U# f# y1 q  Y0 S
水2湯匙
醃料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 W1 y  a: S+ j
生抽1湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 T0 \5 M; P9 U: p5 h. z2 a" h: Q
生粉1湯匙$ z2 b1 J2 Z/ B& D0 I
糖少許
胡椒粉少許
酒1茶匙
做法bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( E  ]2 Z& m+ C( C
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。
甜酸醬用水開好備用。
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。☆夜玥論壇×§/ H( e9 {& @3 z9 s6 Q; F6 V
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密汁沙薑雞翼( ?. |' |& H2 J( Y* l$ l' R; m
材料：
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之: h  v  F% Z8 V7 x/ E  b8 i) ~
用。）
醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。☆夜玥論壇×§7 k! e1 n4 z0 x3 ?# o
做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。$ T7 D) x8 p2 T6 k$ o5 H
將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片
及車厘子伴於碟邊，上檯供食
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最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 i+ G4 {# a& O' ]1 ~  {2 l: `
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蜜汁烤雞翼☆夜玥論壇×§; G+ [, f+ W, G' U
材料ds-hk.net  s! W" B% N+ M- e2 b% t4 N* P, N7 T9 i
雞翼300克（約8兩）
乾蔥2粒。
調味料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ^; L; P- @3 K- k# Y
海鮮醬半湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% t0 h+ [0 D  N) I+ h, M: a& X1 {
面豉醬半湯匙
赤砂糖半湯匙
五香粉一茶匙☆夜玥論壇×§4 t4 N. B" p. d$ R4 z. Y
玫瑰露酒一茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ Y! \8 G1 j5 v0 }% W
生抽一茶匙ds-hk.net( i2 p' z2 l% h
老抽一茶匙
麻油少許
烹調方法( C, ]7 {! A/ D3 g' H$ u
雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。
乾蔥去衣，切碎。
煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。☆夜玥論壇×§5 o! i2 R$ w/ k! M# I
注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。
101010101010101010(我是十號不是零一號喔)10101010101010101010101010101010101001010101010101010101010101010101010101010101010101010
吞拿魚汁雞翼( J; f9 W; p5 X7 }0 o8 t' z9 a
材料:' W4 }8 j  D7 @* Z0 V( Z
雞中翼8隻
蒜茸辣椒醬1湯匙
吞拿魚(罐頭)3湯匙
清雞湯3/4杯
雞蛋1隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% h" `2 y; A2 w* Y! R
蔥花2湯匙8 t+ p( n" I1 f8 D! F) G! [
白酒1/4杯☆夜玥論壇×§  [4 ~2 O6 h% u! Z( \
醃料:ds-hk.net( d2 t+ V2 ]% h/ G$ K& w7 y
蒜茸粉1茶匙
黑椒粉、鹽適量
生粉1/2茶匙
生抽11/2茶匙
製法:☆夜玥論壇×§% G: Y3 h* g8 `1 G, h  F1 q2 k: h1 I
1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。
2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。
3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。
4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。

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