[世界知味] 11種好好味的雞翼煮法

少瓊

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11種好好味的雞翼煮法

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11種好好味的雞翼煮法

香茅雞翼☆夜玥論壇×§8 e  S( r6 |7 X0 T
香茅(3條)ds-hk.net* J. Y+ `0 m/ c  E3 A
糖(一茶匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 Q* m2 S! e7 v1 B$ p/ f! W, s; M
鹽(一茶匙)☆夜玥論壇×§) I7 O7 {  c$ v9 Y# [; ?& `
生抽(一湯匙)
酒(一湯匙)! s( X2 w6 {2 W6 u' i8 `( m) Z
胡椒粉(適量)
雞中翼(12只,足三人份量)
步驟:
1.先把香茅砌粒,然後爆香
2.再洗淨雞翼
3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時ds-hk.net2 x( L! ]* H3 d
4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色
11111111111111111(不用我說明看也知道是1號分隔線)11111111111111111111111111111111111111111111111ds-hk.net& L/ t3 A$ O0 Y" e8 ?0 n" ^  F
蒜頭雞翼最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; k- Q7 z8 m& [  I
蒜頭(2個)ds-hk.net% O& ^. d, B( B
糖(一茶匙)
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生抽(一湯匙)☆夜玥論壇×§9 V: I8 ?! F. ^1 u' K" \% l
酒(一湯匙)☆夜玥論壇×§& k% }/ T) e( {; y8 T2 B+ y
胡椒粉(適量)
雞中翼(12只,足三人份量)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. D) p% p- H9 m
步驟:ds-hk.net  h! W8 I) \' m; O" C: \
1.洗淨雞翼☆夜玥論壇×§: r2 @0 \# x6 g8 K; q) l3 A
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: I5 Q4 a/ K, K
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
22222222222222222(如果還有人不懂,這是2號分隔線)2222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222
豉油雞' Y, i5 o' L' ^2 i
鹵水汁(5茶匙)
糖(一茶匙)
鹽(一茶匙)
生抽(一湯匙)
胡椒粉(適量)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 R1 y* a5 y0 g  u5 M' j. J
雞中翼(12只,足三人份量)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 X8 W, [1 Z- Y9 m4 n
步驟:
1.洗淨雞翼
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時☆夜玥論壇×§. F7 D% `0 n. _& U4 L3 l
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 q# u1 U0 y3 Y
3333333333333333(補充說明,這是3號分隔線)333333333333333333333333333333333333333333333333333333333ds-hk.net" [1 V/ `7 s; |) H
可樂雞翼
材料：
雞中翼12隻
蒜頭2粒
燒酒少許
醃料：ds-hk.net, ^4 ^+ Z( r& ~2 L
可樂2罐生抽3/4杯
冰糖2兩八角數粒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; H* i3 J4 W8 j( b' d5 y5 Z1 L- V
薑數片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# e; q+ r2 l8 L1 _* |  E6 V5 K, e
調味料：
蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙ds-hk.net% F5 D) Q5 \/ V) Z  ]8 x
生抽1/8茶匙水2湯匙
做法：ds-hk.net* O; @) H6 I+ _9 _, S( B
1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 l# r' Q3 ^- Q5 M6 q4 W
3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
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腐乳雞翼
材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# j  i' M2 q3 T2 x
雞中翼2磅9 ]8 n2 w/ \, u& Z) h
蒜茸2湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 D5 m/ F+ H3 R5 ~
燒酒少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* N! ]1 o" v' a+ r% Y1 P
乾蔥茸2湯匙
辣椒油1/2茶匙: Q, A& h1 r! {% f5 N
汁料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 z2 ?  J$ g- B' G
腐乳(搗爛)3湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 s0 i8 q- w1 b
水3/4杯4 `3 c, A( }" v0 a
糖1湯匙
做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- S% A. X  g6 X( ~* |2 G
1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  C0 z; X# C' C8 \8 U& E' |
2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
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瑞士雞翼bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' e* b7 p& q! `. W; f
材料：
雞中翼１２兩
紹酒１湯匙
薑２片
胡椒粉少許
蔥段１條
水３/８杯ds-hk.net6 f; {1 j) A0 Y0 J/ X* s8 g3 X! }
八角１粒
甜豉油４湯匙
花椒少許ds-hk.net5 H! w4 j( I: L9 ]1 Q
老抽１湯匙
片糖１/２片ds-hk.net( M/ P( W% {9 q1 j6 T4 P
急汁１　１/２湯匙☆夜玥論壇×§) K$ _( u* I0 b
做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 u( P( z3 x7 F6 `/ p; P
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蝦醬雞翼
蝦醬(4茶匙)
糖(一茶匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* s% X) a/ ^$ q  @* X
鹽(一茶匙)3 K) y( W% _) d
生抽(一湯匙)
酒(一湯匙)
胡椒粉(適量)
雞中翼(12只,足三人份量)☆夜玥論壇×§9 |! c0 d( z* l$ [, a
步驟:* {9 g  N8 O/ K2 G& y3 V9 M$ S
1.洗淨雞翼
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時☆夜玥論壇×§3 u3 G+ y0 }# s0 T
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色1 {0 j3 Y# x. c' x
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泰國甜酸雞翼ds-hk.net  d1 ~& p+ g6 v+ P8 O: s* s
材料
雞翼1磅
泰國甜酸醬3湯匙
水2湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 c- \  l  M! z% b* f* k8 _+ e
醃料
生抽1湯匙
生粉1湯匙
糖少許
胡椒粉少許
酒1茶匙
做法
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。
甜酸醬用水開好備用。
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。☆夜玥論壇×§1 I* w* e% S! R2 ]1 t6 B
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密汁沙薑雞翼
材料：
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之ds-hk.net0 }5 o  e5 L& u3 j6 m9 E2 ~$ e; Z
用。）
醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。
將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片
及車厘子伴於碟邊，上檯供食ds-hk.net7 [; j# i, K6 E1 ~7 y$ |
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蜜汁烤雞翼bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 ^$ b+ o" J2 I
材料
雞翼300克（約8兩）☆夜玥論壇×§( G' ], K% P1 ?$ y+ X$ U
乾蔥2粒。' \( ]8 L- P1 w  n9 R. f# L3 ?
調味料
海鮮醬半湯匙ds-hk.net2 g( _4 n5 I% O/ Y* ~: y, r0 }9 R
面豉醬半湯匙6 G0 r  G7 u6 y- C# P  C6 [
赤砂糖半湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 H8 A. z3 Y( @% K
五香粉一茶匙
玫瑰露酒一茶匙
生抽一茶匙
老抽一茶匙
麻油少許
烹調方法
雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。
乾蔥去衣，切碎。
煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。% N. @, @8 g& K. J7 g
注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。
101010101010101010(我是十號不是零一號喔)10101010101010101010101010101010101001010101010101010101010101010101010101010101010101010
吞拿魚汁雞翼最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' v) L; _& |8 G+ m+ n' a
材料:
雞中翼8隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ H1 G; W6 i( z0 `3 H& |' v
蒜茸辣椒醬1湯匙ds-hk.net7 K4 D/ y. W. y; d# M
吞拿魚(罐頭)3湯匙
清雞湯3/4杯
雞蛋1隻☆夜玥論壇×§# c* U9 N+ J" F
蔥花2湯匙
白酒1/4杯
醃料:ds-hk.net1 a) y* T0 u- |0 l: |
蒜茸粉1茶匙☆夜玥論壇×§% @! }1 z2 I# E8 S! c& ~
黑椒粉、鹽適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; ]. n' b2 S) k) L2 u3 R7 Y. [
生粉1/2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# D+ t+ F7 `1 _
生抽11/2茶匙☆夜玥論壇×§* j: l0 G7 {- I6 ^; i' L* X) u1 C
製法:
1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。
2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。
3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。0 z/ L' L1 i9 X/ J
4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。

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