日式煎蛋（玉子燒）食譜☆夜玥論壇ק; F0 K/ B' f' `; i. w; @
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~~~~~~~~~~~~~材料~~~~~~~~~~~~~☆夜玥論壇ק+ p, j) F; A4 N! V% C& b% r' C5 o
蛋    3∼4個
, h) u- K, R! g) W# l4 o3 f☆夜玥論壇ק日本柴魚醬油    1∼2大匙 ☆夜玥論壇ק8 U/ w+ n8 C, Y5 u' [
牛奶  1∼2大匙
2 W% l" ?3 r# |% x7 Xds-hk.net糖    1∼2小匙  
6 j9 s8 z# O, S" a' \8 i3 a水  少許 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 R/ q- s- B3 B! u* W5 j  u

0 F' h5 z1 j8 @ds-hk.net~~~~~~~~~~~~~做法 ~~~~~~~~~~~~~☆夜玥論壇ק/ J1 t9 C* @2 d3 W) A/ E# g
將蛋用筷子以左右滑動同時不離蛋液表面的方式小心打散。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  U  l* W+ `, m

  w7 O3 O+ ~( m  a4 o0 ?0 O  S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區加入糖、醬油、牛奶、水，仔細拌勻，過篩。
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滴一滴蛋液在刷好油的鍋子表面，聽到悅耳的「唰」一聲後（表示熱度夠了），調整爐子保持中火狀態，倒入1/3的蛋液。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" Z$ @/ c# B( e
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使蛋液均勻分佈於表面，略煎成半熟、底面已凝固程度，以筷子或小鏟子小心將蛋從外往內捲起。
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# f5 \5 L) l% L8 t7 J+ \☆夜玥論壇ק捲好後，將蛋捲小心推向最外側。
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將蛋捲稍微往上挪，轉動鍋子，讓蛋液流入蛋捲下方，並遍佈整個鍋面。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 G5 s7 M- L1 e
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一樣將蛋略煎成半熟、底面已凝固程度，以筷子將外側的蛋捲往內捲起。
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+ q- m. r/ j; l☆夜玥論壇ק再重複步驟6∼9。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 E. d# `' f0 N# s+ }
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完成後，趁熱將煎好的蛋捲置於做捲壽司的細竹簾上，左右稍微包裹施壓使之定型成漂亮的半圓長條筒狀。略微放涼後，即可切片盛盤！
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~~~~~~~~~~~~~訣竅 ~~~~~~~~~~~~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 M. n; {0 y- u' h
製作日式煎蛋通常使用一種長方形或方形的煎蛋專用鍋，形狀會比較漂亮，一般販售鍋具的店都有售。如果沒有的話，用一般平底鍋也是可以。
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材料份量以及要分幾次操作，可視鍋子與蛋的大小和數量、以及個人口味喜好而定。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  c2 d/ `! ~' k3 G; H3 Q  {2 [; \7 z- m

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蛋液中的水分多時，但會比較柔滑，但相對成型不易；水分少則較容易捲得漂亮，但口感會略乾，最好多加小心拿捏。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" X/ y' Q+ S; Q1 @

整得好靚呀~~
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看起來好好吃喔
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