[小錦囊] 薑的妙用~不可不知

＊牙珊..

見習天使長

Rank: 3 Rank: 3

等級: 12 - 出類拔萃

HP(生命值): 3 / 111

MP(魔力值): 720 / 8007

EXP(經驗值): 11 %

1^# 大中小發表於 2006-6-13 13:32 只看該作者

薑的妙用~不可不知

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：＊牙珊.. 您是第1405個瀏覽者

薑的妙用~不可不知ds-hk.net& {& x( `4 e2 a* ^
☆夜玥論壇×§8 \' F6 Y6 G7 ]3 f
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 a  v& ~3 z: w

ds-hk.net5 k2 p5 y% h9 A- O. E
薑獨來獨往東西方數千年，從食用到藥用，魅力始終不減。 6 j/ S% y+ F2 S

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% F. Y1 B3 K9 t$ B; D$ C+ j% ^
但你可知道，家家戶戶廚房中不難找到的生薑，是天然的抗噁心藥？bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 M6 J4 L; m6 n- |# R1 R

暈吐得臟腑移位，吃暈車藥又覺得昏昏沉沉，會暈車的人都很苦惱：「不知道怎樣才能讓自己舒服一點？」☆夜玥論壇×§% R, q. N% ^" U+ p7 Y- u
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( P4 T  {! Q# Z5 ?, l1 Z
暈機、暈車本來也是茱蒂．史蒂芬斯生活的一部份，比較幸運的是，有人跟她提到薑。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  ?" d6 M1 h7 g. M. [

她第一次嘗試是在起飛前半小時，效果卻不可思議：「真的很管用，我一點也不覺得不舒服、焦慮或噁心。」

藉著服用薑膠囊，1994年春天，茱蒂和會暈車的孫女潔西卡，終於可以一起搭飛機，享有一趟舒服、不難過的旅行。

薑根，更精確地說，薑的地下莖，從久遠以前，已被中國、印度和其他亞洲國家用來減輕噁心、幫助消化。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ a: T6 r3 X6 P) v. ]  e
如果你的體質會暈機、暈船、暈車，現在該優先選擇的藥物，不見得非化學藥品不選，可以在出發前半小時左右，喝些薑湯。

「薑是你在哪兒都能找到的，已知最安全、最古老、最有效的抗噁心藥，」《神奇的天然藥物》作者珍恩．卡柏爾說。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% C5 Z* o. ~' D5 o
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# H0 C4 A% {' Q' t( ^* _; \( w
天然的抗嘔藥

醫藥界一片「復古」的草本研究風潮中，現代西醫早就開始對薑另眼相看。

1982年英國的醫學雜誌《刺胳針》率先刊載猶他州心理學家丹尼爾．毛瑞的研究報告。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ f& N3 h: k" z
☆夜玥論壇×§$ ^0 ]$ n+ l$ I% c' D& E" Y  a

他發現，假如預先給研究對象1000mg的薑粉，然後叫他們坐傾斜的旋轉椅，與吃安慰劑的人相比較，服薑的人比較不會噁心。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& x& Q$ E; [9 ?5 p9 O

後來，另一項對80位丹麥海軍候補軍官的試驗也顯示，比起服用安慰劑的人，
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 a( Z% V4 O) i* i

在大浪襲擊前半小時服用薑膠囊（大約半茶匙的碎薑）的那些人，薑壓制住72％的人的噁心感，
☆夜玥論壇×§. h/ e, m8 p* C

其中約38％的人覺得「受到薑的保護」，這保護性長達4小時。

因此，在德國，薑是對抗因交通工具所造成噁心問題的天然武器；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 Z6 U6 q+ u, k) y  }7 \
ds-hk.net- ~. G; F4 v  \; z# K- h8 Q9 n

丹麥政府則證明薑可做為「風濕和旅行時的止嘔藥」，每年大約賣出1400萬的膠囊；英國人也把薑視為一種成藥。: C, m: M( K7 O% b- R# l
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 e4 [1 V( I9 r1 d' [, R3 T0 T) N+ Z
國防醫學院航太醫學所的研究也初步證實，乾生薑磨粉服用，可經由胃黏膜吸收，
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ?0 O3 C2 t' h0 }5 N! C  i6 z/ @
☆夜玥論壇×§! {8 \) g5 d7 H) y
直接可以抑制胃蠕動的頻率與振幅，紓解胃部的不適感。! s4 T' o0 d( R$ X- I, ?; a
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 R; `4 @* j) I) N! Z
傳統醫學裡，生薑早就是嘔家聖藥，長庚醫院中醫部藥局主任楊榮季則指出，因為它可減緩腸胃的蠕動及收縮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Y; K& ~6 q7 G4 h

抵擋害喜
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 q/ z2 J* ?/ G+ `) [; }( h
因為抗噁、止嘔，薑可說是女性的親密夥伴。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 W5 H. {  [" y- Z
ds-hk.net7 F, [. U7 O9 g! F. L7 Z5 A" c# ~
在歐美，已經有些專家或產科醫師，會向孕婦推薦，用一點點薑去抵擋害喜現象，而且不會影響胎兒。

李小姐懷孕頭三個月，看到食物就噁心，卻惟獨能吃任何有薑片煮的排骨湯、酸菜鴨湯，「薑的微辣香氣，讓我好舒服，」她說。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" Q$ S0 X. a& l1 c) e' h
連許多女性在月事期間會有的嘔吐現象或寒性體質的經痛，台北市立中醫院內科部主任鄭振鴻也說，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& {( M' B# P  O+ l4 p, q2 c
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ p# a6 _3 R! t$ l6 x7 U

聽聽老阿嬤的意見，以乾薑煮紅糖水，喝下去就會舒服些。
+ y+ ~* V, \1 \: ^# p
薑裡具抗噁心的成分究竟是什麼？很難確定。 ds-hk.net1 X8 b' [+ \, j/ F- `/ Q# Y

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; c2 E1 O$ k% M# j/ p+ O! q
只知道從薑根分離出的生薑醇(gingerols)和薑烯酚(shogaols)，在動物實驗中，的確有止吐效應。

根據國防醫學院的觀察、檢驗，乾薑細粉對血壓、心跳、呼吸量、腦波等中樞神經並沒有影響， ds-hk.net; `& Z2 g3 Y! V4 Q8 ~3 j* T

重要的是，它幾乎全在消化道起作用。

所以，對一些人而言，薑比其他止噁藥理想，主要就因薑對消化系統起作用， bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ x: p: S: f: V8 ]

☆夜玥論壇×§9 U0 n1 T0 f% m
而不是腦部中樞神經，不會有惱人的昏昏欲睡、耳鳴、神經緊張等副作用。

藥用之外，薑是廚房裡不可缺的大師，扮演「食物的香水」的角色。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ k- L. _: {2 U
, E' j; i( F& @2 W  }8 q
它的芳香成分具有調味和促進食慾的作用。覺得料理不足以人垂涎時，加點薑末，食物就能搖身一變。ds-hk.net6 y, k* E/ k  ], [
☆夜玥論壇×§8 ^: Z  m- c  ^* p" B" X' L
食物的香水
7 [* g' v! ?( B' @
另外，傳統中醫理論裡，食物分寒、涼、溫、熱的性質，料理時加性溫的生薑，可降低食物的寒涼性。7 i$ ~  _6 X) G! `% i& r: n' ]: L( V
ds-hk.net8 q# k, H2 U2 P0 z+ U
振興復健醫學中心營養師謝宜芳指出，臨床上，薑有消除脹氣、紓解消化不良的功效，

ds-hk.net1 N/ B9 E# o4 U8 H/ |$ K6 I9 b
食用生冷、魚、肉等食物，生薑去腥、解毒、又助消化，是不錯的配角。

不過，台北醫學院生藥學研究所所長楊玲玲提醒，薑吃多了傷眼力，還是適量就好。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ Z$ R% O) N. w& Q) T7 B/ W2 K
0 V# O$ ^, g1 |- |2 p- R
《本草》已說明，雖然「薑久服通神明，生者尤佳」，但是，多吃就「少志，少智，傷心氣。」
ds-hk.net. h( K6 Q: F+ Z. n0 `: p
蘇東坡因為所貶的惠州之地，正好是盛產薑的地方。所以很懂得薑的好。 2 g8 e8 b/ t- i" f% ]# j7 o7 g

喜歡美食的蘇東坡，發明東坡羹，用雙層鍋同時煮飯和菜湯，下層煮湯，用甘藍、蘿蔔、油菜和薺菜， ☆夜玥論壇×§7 S/ W6 Q" {- ]; L9 l0 M9 C' y
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% {4 t+ ?; H( |9 c0 Z: z. w

再加薑和生米，煮開後再將飯層擱在上面，使香氣和蒸氣均勻透入四方。ds-hk.net  c& g& T7 w& J: g4 N2 z" G# ]+ M
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- o4 x2 Q' P4 v. q! F7 X9 B, }
煮魚的時候，東坡先生先用冷水洗淨，再抹一層鹽，塞入甘藍嫩心於魚腹，加菊花煎熬， ☆夜玥論壇×§4 M  j( I- U6 ?
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- `3 p# D  |" P# h

秘訣在半熟時加幾片薑，再灑酒和醃蘿蔔，最後加些橘皮，趁熱上餐桌，清香四溢。

蘇東坡如此，世世代代的中國料理也傳承，想想看，如果中國菜限制用薑，會減色幾分？

薑一切開就有香氣，來源就在於成分中的揮發油類，辣味成分則為姜辣素。 ☆夜玥論壇×§. }8 ~) h! H3 M" X0 b, N

薑的年齡不同，姜辣素所含比例也不一樣，導致生薑和乾薑吃起來味道有異。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. \- w7 }' o2 b) i" r6 h
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 [8 y! c7 K/ l5 E8 }
生薑效用偏重在發汗、止嘔和解毒，烘乾或曬乾的乾薑則在溫中袪裡寒。 ds-hk.net5 ]: K" o1 X2 E) S

最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 {, V  T9 U: U' i0 a8 @
夏季盛產的子薑，則是生薑的嫩芽，適合切絲生食。

幾千年來，世界各地人類的文明進展中，都會妙用生薑，解決生活上的不適，包括：ds-hk.net! q5 z8 q+ q1 S
☆夜玥論壇×§& X* x. r7 z) N9 Q! b: P
■驅寒最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 T, p3 ]1 A0 R( V5 F, y0 c* K% V( B

離島駐兵，部隊中常分配有薑糖，為驅風散寒，以免因為常待在濕氣重的坑道裡，造成以後的風濕痛。

☆夜玥論壇×§: `, A# F3 d# M' d- H
爬山時建議吃點薑糖，一則補充糖分，做為能量的來源，一則也因為薑能散寒驅邪氣。
ds-hk.net7 l: }$ W- I7 r# {  N1 {' b

楊玲玲教授指出，生薑可以刺激周邊循環，對循環不良、凍瘡、抽筋、痙攣時有用，發燒時也有排汗作用。 2 B- V! Y% q  c0 g
ds-hk.net1 g7 w2 Z& {/ P

黃色薑皮，味辛、性涼，有利尿消腫功能。ds-hk.net( y! \' x( g( I8 a6 V
" ~% Y$ h, d8 r  f7 B
■預防感冒
ds-hk.net- C* w; D5 i7 [% m0 E$ \! l
印度人傳統上把薑片浸在蜂蜜裡，供喉嚨痛時食用。中國人一向也知道，淋雨後以薑湯服下，
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; T% n7 T( ~' x! F1 q: W4 j

一來加強心臟跳動，血流加快，以保持身體溫度，能促使毛孔張開，去風邪，預防感冒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 c- G0 F7 Y" ]3 k6 w# j" @

■止痛

鮮薑汁可對付胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者的食後疼痛，但不能根治。- I$ l' \" u" x

■止偏頭痛
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; n7 @7 X1 i' R) ]
丹麥有研究發現，薑能減輕關節炎的症狀，且有助防止偏頭痛。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& f7 Y' `: x: s% i3 X% e
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 o' S% u4 ?% r
楊玲玲教授則建議，把薑母切片，在烤箱中烤熱或放於平底鍋中烘烤後，熱貼於太陽穴或關節疼痛處，

則薑中的精油成分會隨熱滲入皮下組織，減輕疼痛，並促進關節腫痛消失。ds-hk.net3 B2 O/ ]7 ~0 a# q& P( N$ s9 c

長相樸拙的薑，真是人類生活中不可或缺的好朋友

TOP

‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››