薑的妙用~不可不知
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薑的妙用~不可不知
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0 N5 |" r$ o" Z$ J! C) F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區薑獨來獨往東西方數千年，從食用到藥用，魅力始終不減。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) W$ [% ^+ Q$ `! e
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但你可知道，家家戶戶廚房中不難找到的生薑，是天然的抗噁心藥？bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ F- R8 g9 c1 i0 ~7 v1 `
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暈吐得臟腑移位，吃暈車藥又覺得昏昏沉沉，會暈車的人都很苦惱：「不知道怎樣才能讓自己舒服一點？」
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暈機、暈車本來也是茱蒂．史蒂芬斯生活的一部份，比較幸運的是，有人跟她提到薑。
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藉著服用薑膠囊，1994年春天，茱蒂和會暈車的孫女潔西卡，終於可以一起搭飛機，享有一趟舒服、不難過的旅行。
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薑根，更精確地說，薑的地下莖，從久遠以前，已被中國、印度和其他亞洲國家用來減輕噁心、幫助消化。
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如果你的體質會暈機、暈船、暈車，現在該優先選擇的藥物，不見得非化學藥品不選，可以在出發前半小時左右，喝些薑湯。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' T6 F" h: I% u; J7 C$ }
0 L0 p" r1 @5 g! k4 ?: cds-hk.net「薑是你在哪兒都能找到的，已知最安全、最古老、最有效的抗噁心藥，」《神奇的天然藥物》作者珍恩．卡柏爾說。
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天然的抗嘔藥
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/ z( g. n( q" m, ^. S☆夜玥論壇ק醫藥界一片「復古」的草本研究風潮中，現代西醫早就開始對薑另眼相看。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! k0 q' o8 N6 R8 z4 ^
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他發現，假如預先給研究對象1000mg的薑粉，然後叫他們坐傾斜的旋轉椅，與吃安慰劑的人相比較，服薑的人比較不會噁心。
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後來，另一項對80位丹麥海軍候補軍官的試驗也顯示，比起服用安慰劑的人， 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" B0 s% M+ T: A2 y
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+ E6 b; U" a U5 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區在大浪襲擊前半小時服用薑膠囊（大約半茶匙的碎薑）的那些人，薑壓制住72％的人的噁心感，
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+ c, Z9 o" D) Q2 ~/ K+ I☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% m5 H6 a Q% j
因此，在德國，薑是對抗因交通工具所造成噁心問題的天然武器； $ w. e! y1 I* g/ D6 o
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丹麥政府則證明薑可做為「風濕和旅行時的止嘔藥」，每年大約賣出1400萬的膠囊；英國人也把薑視為一種成藥。ds-hk.net Z' u$ u' M- T% t* Y! J
$ \, Y R/ w9 E. S( m( e: t. gds-hk.net國防醫學院航太醫學所的研究也初步證實，乾生薑磨粉服用，可經由胃黏膜吸收，
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& C" K! e0 J6 ? ?% o/ I. j1 \直接可以抑制胃蠕動的頻率與振幅，紓解胃部的不適感。
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傳統醫學裡，生薑早就是嘔家聖藥，長庚醫院中醫部藥局主任楊榮季則指出，因為它可減緩腸胃的蠕動及收縮。
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' `) a1 f: |0 ]) O2 ids-hk.net抵擋害喜bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, l( Q0 c2 ^! G4 _% P, Y6 q
" o3 Q' u) y$ H& J- t因為抗噁、止嘔，薑可說是女性的親密夥伴。
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& a7 G; Y1 N" l在歐美，已經有些專家或產科醫師，會向孕婦推薦，用一點點薑去抵擋害喜現象，而且不會影響胎兒。ds-hk.net2 h3 Z7 o( m ?9 N) F- @+ {( d A, i
' M W% S5 ^! C/ x. ^% Ods-hk.net李小姐懷孕頭三個月，看到食物就噁心，卻惟獨能吃任何有薑片煮的排骨湯、酸菜鴨湯，「薑的微辣香氣，讓我好舒服，」她說。☆夜玥論壇ק8 d( d: h) _0 ^- N
: H) t& {4 Y+ ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源連許多女性在月事期間會有的嘔吐現象或寒性體質的經痛，台北市立中醫院內科部主任鄭振鴻也說， 9 s' [/ Z( R7 y" ^' N1 [5 G; v) [
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聽聽老阿嬤的意見，以乾薑煮紅糖水，喝下去就會舒服些。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: t& j0 |4 L9 Y% O' r7 T
: \7 z7 D2 X9 ?! y. F6 Bds-hk.net薑裡具抗噁心的成分究竟是什麼？很難確定。 ds-hk.net, X( F- s2 b [! r* q3 _4 j% }3 Z
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4 H7 k# P3 Q' @& t$ g☆夜玥論壇ק只知道從薑根分離出的生薑醇(gingerols)和薑烯酚(shogaols)，在動物實驗中，的確有止吐效應。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 q" p K2 j/ G! Z7 g, E0 T
+ m+ Z' H6 K* q3 t8 e) s根據國防醫學院的觀察、檢驗，乾薑細粉對血壓、心跳、呼吸量、腦波等中樞神經並沒有影響，
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7 k4 D, b7 T7 _ {( B" G8 J6 ~( {☆夜玥論壇ק而不是腦部中樞神經，不會有惱人的昏昏欲睡、耳鳴、神經緊張等副作用。
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藥用之外，薑是廚房裡不可缺的大師，扮演「食物的香水」的角色。
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它的芳香成分具有調味和促進食慾的作用。覺得料理不足以人垂涎時，加點薑末，食物就能搖身一變。
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% B- \! J. u, d& v* a6 i- O3 |食物的香水
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另外，傳統中醫理論裡，食物分寒、涼、溫、熱的性質，料理時加性溫的生薑，可降低食物的寒涼性。
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振興復健醫學中心營養師謝宜芳指出，臨床上，薑有消除脹氣、紓解消化不良的功效，
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食用生冷、魚、肉等食物，生薑去腥、解毒、又助消化，是不錯的配角。ds-hk.net8 V4 Y/ p* X6 K" ^ J
- ~* G/ ]1 k2 j7 g. f2 P9 g☆夜玥論壇ק不過，台北醫學院生藥學研究所所長楊玲玲提醒，薑吃多了傷眼力，還是適量就好。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" @7 d' ?* T( f3 U& {0 R
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0 ]. N& d9 F, ~7 i0 k8 R☆夜玥論壇ק《本草》已說明，雖然「薑久服通神明，生者尤佳」，但是，多吃就「少志，少智，傷心氣。」" i) o! C8 a" Y4 f; v
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蘇東坡因為所貶的惠州之地，正好是盛產薑的地方。所以很懂得薑的好。 ds-hk.net6 R W/ v2 e* C0 B4 c8 {- o
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! J$ m" \- W& q! f. H1 ?! T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區喜歡美食的蘇東坡，發明東坡羹，用雙層鍋同時煮飯和菜湯，下層煮湯，用甘藍、蘿蔔、油菜和薺菜，
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再加薑和生米，煮開後再將飯層擱在上面，使香氣和蒸氣均勻透入四方。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" N8 C8 K- l1 c
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煮魚的時候，東坡先生先用冷水洗淨，再抹一層鹽，塞入甘藍嫩心於魚腹，加菊花煎熬， ds-hk.net' Q) M$ @1 H7 a6 h: P
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2 E6 s' `! h% O9 U8 U% ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區秘訣在半熟時加幾片薑，再灑酒和醃蘿蔔，最後加些橘皮，趁熱上餐桌，清香四溢。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( n: y8 P e, `. f0 O
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蘇東坡如此，世世代代的中國料理也傳承，想想看，如果中國菜限制用薑，會減色幾分？' O7 O j7 [6 Y+ [0 b* n. _
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薑一切開就有香氣，來源就在於成分中的揮發油類，辣味成分則為姜辣素。
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薑的年齡不同，姜辣素所含比例也不一樣，導致生薑和乾薑吃起來味道有異。 % e3 [( z5 O" L8 J0 [) [1 n* S# O. V
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% d/ k. A9 S ?+ @3 I. u! c生薑效用偏重在發汗、止嘔和解毒，烘乾或曬乾的乾薑則在溫中袪裡寒。 ☆夜玥論壇ק' [8 A+ |, f6 t/ j0 i# F
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夏季盛產的子薑，則是生薑的嫩芽，適合切絲生食。
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3 ~" X; p5 w" h- p7 G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區離島駐兵，部隊中常分配有薑糖，為驅風散寒，以免因為常待在濕氣重的坑道裡，造成以後的風濕痛。
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爬山時建議吃點薑糖，一則補充糖分，做為能量的來源，一則也因為薑能散寒驅邪氣。
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楊玲玲教授指出，生薑可以刺激周邊循環，對循環不良、凍瘡、抽筋、痙攣時有用，發燒時也有排汗作用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ @7 t1 S6 G. }4 ]7 q
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黃色薑皮，味辛、性涼，有利尿消腫功能。
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印度人傳統上把薑片浸在蜂蜜裡，供喉嚨痛時食用。中國人一向也知道，淋雨後以薑湯服下， 3 a% I6 C2 a4 P
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■止痛
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鮮薑汁可對付胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者的食後疼痛，但不能根治。
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■止偏頭痛ds-hk.net' ^# ^: Z; s$ z$ k7 }. S
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丹麥有研究發現，薑能減輕關節炎的症狀，且有助防止偏頭痛。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# U3 `0 R( R! b o) |& @) E! U
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楊玲玲教授則建議，把薑母切片，在烤箱中烤熱或放於平底鍋中烘烤後，熱貼於太陽穴或關節疼痛處，
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則薑中的精油成分會隨熱滲入皮下組織，減輕疼痛，並促進關節腫痛消失。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' ?3 b8 u2 y' h4 w: J
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長相樸拙的薑，真是人類生活中不可或缺的好朋友
