熱巧克力
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熱巧克力ds-hk.net" x5 S; B& o4 }8 y6 ^1 H
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這個熱巧克力食譜,會比沖泡現成的熱可可粉,喝到更香更濃的熱巧克力,喜愛巧克力的朋友一定要試試哦!
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材料
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1 盎司純巧克力磚 ds-hk.net6 }* b1 A$ O5 Q
2 湯匙純可可粉 (Cocoa Powder 無甜味,不同於沖泡熱可可的粉)
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1/2 茶匙香草精
- N! a$ ~8 U ~1 {, Xds-hk.net1 1/2 杯牛奶 ds-hk.net2 S# f& z) Q* [8 X; I+ z* m0 w
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作法2 Z. b" L! W6 `6 G8 B$ g- P4 P8 F
$ @( ^% y4 P4 I1 B4 }4 }ds-hk.net在小鍋中加入切碎的巧克力、純可可粉、白糖和香草精,先加入 1/4 杯牛奶,攪拌成濃稠的糊狀,此時巧克力仍呈碎片狀,但可可粉已經溶解於牛奶中。接著再加入剩餘的 1 1/4 杯牛奶繼續攪拌。
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將小鍋以中火加熱至巧克力碎片完全溶化,白糖也完全溶解,熱巧克力牛奶也加熱至快沸騰的熱度,就可以分裝在馬克杯中趁熱享用。
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