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[甜品] 熱巧克力

熱巧克力

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, a  n4 m9 ^$ |/ [最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 盎司純巧克力磚
3 r& c7 Z+ d4 j/ ?, e☆夜玥論壇×§2 湯匙純可可粉 (Cocoa Powder 無甜味,不同於沖泡熱可可的粉)
/ D0 H* w9 z+ ]5 b( D1 c  t☆夜玥論壇×§5 茶匙白糖
0 |+ [. D, _% h: q1 @4 `, [* u☆夜玥論壇×§1/2 茶匙香草精
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在小鍋中加入切碎的巧克力、純可可粉、白糖和香草精,先加入 1/4 杯牛奶,攪拌成濃稠的糊狀,此時巧克力仍呈碎片狀,但可可粉已經溶解於牛奶中。接著再加入剩餘的 1 1/4 杯牛奶繼續攪拌。
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將小鍋以中火加熱至巧克力碎片完全溶化,白糖也完全溶解,熱巧克力牛奶也加熱至快沸騰的熱度,就可以分裝在馬克杯中趁熱享用。
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註:如果想要有好風味的熱巧克力,就請選用品質好一點的純巧克,而不要用人造口味的替代巧克力,可視各人喜好選擇無甜或半甜巧克力。

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