鵝肝醬煎鮮貝
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1.鮮貝略泡水,即泡冰水急速冷卻,取出在側邊切一半深,加入蔥、薑、鹽、酒約10分鐘,再煎至兩面黃,上盤 ) O4 W& s3 o. D4 l- f3 Y+ }- [- R
* ]' R6 _+ y# U, o. j+ R, w2.蘆筍取花蕊部分,以鹽水燙熟,作盤飾 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 T* i+ I" g: k) q, _
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3.取出鵝肝醬,略煎,置於鮮貝上,淋上醬汁,蘆筍裝飾即可上桌