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栗子悶雞
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+ p9 |8 p) n$ |" E( a0 e& \* F半隻雞(不附腿翅)，栗子100公克，青江菜300公克，蔥2支。! N: t& w  B. x! \9 n5 `( E
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Ａ料：醬油1小匙，糖1/2小匙，太白粉1大匙。
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( k, V& W! C% m! x' Y; I3 ]" O7 a# c【作法】：☆夜玥論壇ק3 q% a! ?1 l+ R5 K
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１．蔥洗淨切段，青江菜洗淨，放入滾水中燙至熟再撈出，擺入盤中。栗子洗淨，泡入水中，移至蒸鍋中蒸至熟軟，取出並撈出，瀝乾水分，以牙籤去除殘屑及雜質後備用。☆夜玥論壇ק3 Y) e; |# w" D2 b$ {0 W3 p2 V
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２．雞肉洗淨切塊，放入碗中加入Ａ料抓伴均勻並醃15分鐘備用。
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３．鍋中倒入1大匙油燒熱，爆香蔥段，放入栗子，雞塊，及Ｂ料煮開，改小火悶煮至湯汁收乾，盛入青江菜盤中，即可端出。
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. W+ G1 \& f8 `[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:22 編輯 ]

呢個都幾好食~~