鮑魚處理方法
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海味有鮑參翅肚所謂四大天王，是做高級佳餚不可少的原料。 ds-hk.net" B# o/ j# k0 m- d9 }# H
乾鮑魚
: c4 G8 L, S+ v! h' e☆夜玥論壇ק乾鮑魚是將新鮮將新鮮鮑魚經風乾後制作而成，乾鮑適合整粒以砂鍋慢煨的方式來烹調，以保存它的鮮美原味。
+ ^; T/ G. o0 [: T4 v" N. Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源處理方法：☆夜玥論壇ק$ Y% e! d; h, c+ k
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, n, N" Q4 w: X9 a7 Q% z4 hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2．取出後用沸水泡一晚，讓其自然舒展，回復原狀。
9 Y" ~: V. o& g5 \+ w; y3．將乾鮑四周刷洗干凈，彻底去沙。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) a7 z+ u+ [0 G' r6 E
4．砂鍋中加入鮑魚、巳飛水的老鷄、豬腿肉、�R豬肉、雞脚及薑葱等材料；注入水慢火燉10小時即成，也可使用真空鍋或電子瓦鍋或燉鍋，不過砂鍋具保温功能，因此效果最佳。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ w7 p. f- D4 U8 Y0 \$ v( j0 N
新鮮鮑魚 ☆夜玥論壇ק6 V `8 k- f; p9 e. s9 C9 b
新鮮鮑魚即為活鮑魚，用刷子刷洗其殼後，將鮑魚肉整粒挖出，切去腸，用刷子刷去黑色黏液，以粗鹽洗擦干凈黏液清。* z* F* {9 n) P
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急凍鮑魚 6 W- s& B @2 X: @: d, a: l" T
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解凍後用刷子刷去刷去黑色黏液，以粗鹽洗擦干凈黏液清，瀝乾後用薑葱飛水。
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爐罐頭鮑魚
! I: }8 L# N0 f K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區罐頭鮑魚是熟的，一打開罐頭就可以吃，罐頭鮑魚以日本的和墨西哥的較好，各有千秋。日本的鮑魚小些，颜色淡—些，一罐可能有三五個，質地 較為幼嫩。墨西哥的罐頭在香港暢銷，一罐有二個。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 D' k' v# v9 @
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罐頭內的鮑魚記得留用，可加入湯底或用來芶獻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% U: D* ~0 A5 g/ O
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罐頭鮑魚只適宜翻一翻熱，煮過火容易變韌。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 O) x. ~6 W- h1 s6 W U# _0 w
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翻熱方法可原罐入沸水煮十五分鐘，取出才開蓋。
