[甜品] 椰汁馬豆糕〔已檢〕

[發帖際遇]: szemw贏了啤牌大賽冠軍，獲獎金現金50Ds幣.5 x+ P: q\" x  g( r: z

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材料及份量:; w0 K( N8 }; r! H4 i- p
馬豆 50克
6 @' W+ y: R5 b# Y* x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水 750毫升及625毫升
" c" _8 _3 |5 c" @☆夜玥論壇ק椰漿 200克
4 P0 _! D5 V' Xds-hk.net淡奶 80毫升2 f: H/ K) ]. |) ]0 ?5 g* O
粟粉 85克) I4 {& ]4 S8 ~! R9 u
糖 120克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 D/ L7 c& a0 K" ~. r& ^% @
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, b% c  R( \/ r9 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區製法:
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& J. F: ]% n; u6 [: A1) 馬豆洗淨，倒入750毫升水用中火煲25-30分鐘，馬豆瀝乾備用。ds-hk.net8 \+ h7 |, _% {# h
2) 將椰漿、淡奶及粟粉攪勻。
; j! s4 A$ [- i! t; Z, m/ [☆夜玥論壇ק3) 將625毫升水加糖煮滾及攪溶，然後用細火慢慢加入已開勻的粟粉，不停攪拌至煮滾，加入馬豆一齊拌勻大概5-8分鐘，然後熄火，一邊攪一邊倒入用冰水浸過的容器內。
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1 u5 e# O5 B8 @- T4 ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ~  a1 S" o- G. q5 S- b. S1 o
1) 椰漿、淡奶及粟粉攪勻時不均勻也沒有問題，因為煮熱時會溶。. E8 S. y3 o0 r! `4 E
2) 煮完糖倒入粟粉後，一邊攪一邊出現半透明粉糰屬正常情況，再慢慢煮就會熟及變成白色。ds-hk.net. {1 O9 ~% ]* a
3) 容器用凍水沖過後可防止黏底，馬豆糕要甩出來比較易。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:26 編輯 ]