咖啡乳酪蛋糕

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這是一種綿密型的起司蛋糕.吃起來很像店裡賣的.很適合搭配不加糖的卡布其諾或一般不加糖的咖啡. 但是要烤很久
, [. s8 K" [! W  q6 @, y& cds-hk.net【咖啡起司蛋糕】
9 T$ S% p" x& z9 G2 Y4 V; M' Tds-hk.net【材料】
# F6 A% O+ C4 v! T6 |$ J: o+ [ds-hk.net1. 奶油乳酪Cream Cheese 250g (8盎司 一盒; 室溫軟化)
4 ^% x! B) t& F6 E) S# K& C2. 細砂糖 1/4杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; h$ z; L7 N) h) d+ i$ H
3. 蛋黃 2顆 (稍微打散)
6 S4 `2 \8 L! U: p4. 鮮奶油 1/2杯
9 J, o; [7 e+ y! {, ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 藍姆酒 1大匙
) [# N  e1 N' Y7 C" o9 Lds-hk.net6. 麵粉 3大匙 (過篩)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 @2 ]+ o0 w7 B* Z7 C5 j9 K- p
7. 玉米粉 2小匙 (過篩) 8. 即溶咖啡粉 2小匙
" m7 c& V" X  e4 G9. 熱水 1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 U2 N/ x, {+ ?: C3 D9 V: k
(option 1: 即溶咖啡粉 1 小匙+熱水1.5小匙 ; option 2: 義式濃縮咖啡 1大匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( c1 _2 {/ p9 |+ J
10. 蛋白 兩個
  Z& u# S% p1 _2 n5 v☆夜玥論壇ק11. 細砂糖 1/4 杯
2 [/ h, `6 o, y* d1 lds-hk.net【步驟】
" C. h( A  q" S2 y8 e7 d4 }6 Vds-hk.net預煮熱水及 預熱烤箱至275度F./ 135度C
$ f% T2 C  P% P1 H6 u- ]1 Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. (8) + (9) = A料 待涼
7 q( U3 C2 |/ R9 h7 L! k2.  10+11= B料 (用打蛋器將蛋白打發. 加糖. 繼續打至尖挺. 備用)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# M; M5 D: f; x2 h2 j/ z( s
3. 用打蛋器低速將(1)cream cheese 攪勻. 續用中速打至濃稠狀(有漩渦紋).加入(4)拌勻.分兩次加入(2)攪勻. 分兩次加入(3) 蛋汁攪勻 . 加入(6)(7) 拌勻 (不要攪拌過久). 加入(5) 拌勻 即 = C料☆夜玥論壇ק8 o: H) Y6 R1 b; f3 c1 }0 G7 i2 `) S% q
【即(1)+(4)+(2)+(3)+(6)+(7)+(5)=C】
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5. 烤盤內鋪上烤紙. 將3/4的 D料倒入烤盤. 剩餘1/4 加入 A料. 混和後再用線條式倒入烤盤並稍用筷子勾勒一下做紋路. (不要攪拌)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ w: X0 ]; m+ g4 m# N; D$ L
6. 取一大熱水盤. 盤內鋪置一塊乾淨抹布. 注入熱水. 將裝物料的烤盤置於其中. 放入烤箱下層. 275度F 烤90--100分鐘. 時間到之後. 在烤箱中悶1小時☆夜玥論壇ק& ?% @5 ?$ L0 h( d
7. 取出烤盤. 待涼後置入冰箱冷藏數小時. 冰涼後脫模食用
+ d( w. U* M/ P# Q+ L9 @& K; R6 A4 |☆夜玥論壇ק【KO註】
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2. 熱水溫不需太熱. 但也不可太涼. 水太涼會使烤箱溫度降至太低.回溫需時很久bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) |2 M/ G# x! Y% P
3. 烤箱可於熱箱時調高到350度F/ 175度C， 等溫度回升再固定於275度F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, N) c  M) k+ t( P- w
4. 可使用海綿或戚風蛋糕做底.
5 t9 h; ]# X$ r  l( c/ D8 b☆夜玥論壇ק5. 若蛋糕於未涼之前倒出烤盤. 會導致破裂) H: V1 b/ G! ]4 `; T! ]' D7 R
6. 若無烤紙. 亦可於烤盤表面塗上一層奶油. 再將少許麵粉灑於其上. (將多餘的麵粉倒掉)
- t+ U- l) m' }: Q2 l4 U☆夜玥論壇ק7. 不要相信烤箱外面寫的溫度. 最好於烤箱內置放烤箱專用溫度計
8 d: ^! M! ^7 A: ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8. 步驟五的比例可調整. 不需固守. 但是和咖啡汁混合後的液體不可太稀