咖啡乳酪蛋糕

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6 F; c- I: P1 _% ~/ Z0 z2 Lds-hk.net這是一種綿密型的起司蛋糕.吃起來很像店裡賣的.很適合搭配不加糖的卡布其諾或一般不加糖的咖啡. 但是要烤很久6 T( s$ a4 F- S
【咖啡起司蛋糕】; m$ H) o9 N9 u# g
【材料】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 C( J5 [% v9 q  u5 l
1. 奶油乳酪Cream Cheese 250g (8盎司 一盒; 室溫軟化)☆夜玥論壇ק' A) @  y9 v& u, G+ S* @
2. 細砂糖 1/4杯
- q5 y5 P$ B, ids-hk.net3. 蛋黃 2顆 (稍微打散)
, a- {9 z8 h& O) ?: D* p, i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 鮮奶油 1/2杯
  j/ |6 b% I3 t: uds-hk.net5. 藍姆酒 1大匙☆夜玥論壇ק2 g' a3 ~9 {- r/ ^
6. 麵粉 3大匙 (過篩)
) f- @& }, j2 S+ X9 `6 d/ l7. 玉米粉 2小匙 (過篩) 8. 即溶咖啡粉 2小匙
# m4 N5 r0 P( i4 ~# xds-hk.net9. 熱水 1大匙
4 C# D+ Q% d6 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(option 1: 即溶咖啡粉 1 小匙+熱水1.5小匙 ; option 2: 義式濃縮咖啡 1大匙)
8 H' o( j( h. }7 b2 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源10. 蛋白 兩個# z; m. }  U3 v( b  a
11. 細砂糖 1/4 杯
; F/ U6 s3 q! x, r9 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【步驟】
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1. (8) + (9) = A料 待涼
- W5 a6 `* z# P8 w; k9 P: S☆夜玥論壇ק2.  10+11= B料 (用打蛋器將蛋白打發. 加糖. 繼續打至尖挺. 備用)
/ i6 ]1 n, |& Y, D8 C8 J. _5 O3. 用打蛋器低速將(1)cream cheese 攪勻. 續用中速打至濃稠狀(有漩渦紋).加入(4)拌勻.分兩次加入(2)攪勻. 分兩次加入(3) 蛋汁攪勻 . 加入(6)(7) 拌勻 (不要攪拌過久). 加入(5) 拌勻 即 = C料
$ e- T( [9 f( G☆夜玥論壇ק【即(1)+(4)+(2)+(3)+(6)+(7)+(5)=C】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 l9 G8 k" _5 F* Q4 I/ P  ^
4. 將B料分兩次加入C料拌勻. 至看不到蛋白細胞為止 = D料
, ]9 o: A( @5 Y1 p( \% c" U☆夜玥論壇ק5. 烤盤內鋪上烤紙. 將3/4的 D料倒入烤盤. 剩餘1/4 加入 A料. 混和後再用線條式倒入烤盤並稍用筷子勾勒一下做紋路. (不要攪拌)# v% `8 _$ ]9 y: d; T! a
6. 取一大熱水盤. 盤內鋪置一塊乾淨抹布. 注入熱水. 將裝物料的烤盤置於其中. 放入烤箱下層. 275度F 烤90--100分鐘. 時間到之後. 在烤箱中悶1小時bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  E( ?1 Z" {# m* Q
7. 取出烤盤. 待涼後置入冰箱冷藏數小時. 冰涼後脫模食用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: A7 L, |8 F) F3 H, i
【KO註】9 o+ h( Z* B0 W/ `( [: i; J: k0 s
1. 烘烤期間. 若表面已上色， 可蓋一張鋁箔紙. 以防烤焦ds-hk.net( r3 _3 A# S! n, w
2. 熱水溫不需太熱. 但也不可太涼. 水太涼會使烤箱溫度降至太低.回溫需時很久
+ _2 w, g$ {. U) @$ R7 T5 r3. 烤箱可於熱箱時調高到350度F/ 175度C， 等溫度回升再固定於275度F
' c/ x8 |1 E, |/ Z3 e4 V☆夜玥論壇ק4. 可使用海綿或戚風蛋糕做底.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ^% E( X2 m! k# [) f: M
5. 若蛋糕於未涼之前倒出烤盤. 會導致破裂
- z: F8 q$ N9 ]- y  |6. 若無烤紙. 亦可於烤盤表面塗上一層奶油. 再將少許麵粉灑於其上. (將多餘的麵粉倒掉)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# f0 d- Z- N/ A  g) y0 g
7. 不要相信烤箱外面寫的溫度. 最好於烤箱內置放烤箱專用溫度計
% K: q: W6 H! J7 i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8. 步驟五的比例可調整. 不需固守. 但是和咖啡汁混合後的液體不可太稀