蜜酥雞排

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材料：Ａ．雞胸排１副（約４５０公克）
9 ]- x: S/ \/ N% t) {- fds-hk.net　　　Ｂ．低筋麵粉１大匙、全蛋１顆、水少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& H- w8 G+ O# a- L
　　　Ｃ．蜂蜜１小匙、生抽１小匙、太白粉少許、水１大匙
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醃料：蔥段４０公克、薑片４０公克、生抽１小匙☆夜玥論壇ק; R" z$ L, M: |8 m* K
　　　細砂糖少許、米酒１小匙、胡椒粉少許
3 X6 o1 j% b( F+ t$ x/ c0 s☆夜玥論壇ק　　　雞粉少許
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作法：
3 T4 s# L9 A1 ?9 I　　　１．將雞胸排洗淨，以所有醃料醃約２０分鐘至入味；材料Ｃ的太白粉與水調成太白粉水，備用。
5 F" N& f. f' U4 ]# d1 ~5 M4 ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　　２．將材料Ｂ調成麵糊，與作法１的雞胸排拌勻，使雞胸排上裹上一層麵糊。
1 D6 M+ a& i  ^" ]: W# t, B4 ods-hk.net　　　３．取一鍋，倒入約１／２鍋的油量，以中火燒熱至約１１０度ｃ時，放入作法２的雞胸排，隨即轉小火油炸約３分鐘，再轉回中火炸約１分鐘，即撈起瀝乾油脂，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( a( E/ s8 K! n) e% p7 |
　　　４．將１大匙水與蜂蜜、生抽下鍋煮熟，再以太白粉水勾薄芡，淋在作法３的雞胸排上即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 R9 ^* w, U' p* D" r
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備註：將黑、白芝麻炒過後，撒在雞排上，會更香更美味。
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Note：醃料中的細砂糖，可用蜂蜜替代，但無論使用細砂糖或蜂蜜，都不可加入太多，否則油炸出來的雞排顏色會呈焦黑狀。