[中菜] 泥芋蝦卷〔已檢〕

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* E  r& ?7 I0 T( A) `" L☆夜玥論壇ק材料: 鮮蝦十隻、芋頭一塊、芝麻少許、沙律醬一百克 （4人分量約$76）
+ [. Z3 A# b3 E) A1 T9 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源備註: 打蝦膠時謹記不要加水，否則蝦肉難以起膠。炸蝦卷時，宜先用慢火炸，否則會芋頭焦黑、蝦膠不熟。慢火炸至蝦肉熟透後，應以猛火逼出蝦卷內的油分，吃時便不會覺得油膩。
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3 n! x6 x2 p8 G+ {9 ^- y# M& I2 x5 I1 M☆夜玥論壇ק做法: 簡介 :先把鮮蝦去殼打成蝦膠，備用。然後將芋頭切成薄片。
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接著用薄片芋頭捲成蝦膠。燒熱油，再將蝦卷放入滾油之中，炸熟即成。& E. k7 u# M1 a2 R& T. g
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吃時可沾上芝麻和沙律醬。
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2 W* `( \: \; D/ Z☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-5 19:34 編輯 ]