法式焗淡菜
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材料: 材料: 淡菜 New Zealand Mussel 24隻 煙肉 (切幼粒) 2片 洋蔥 (切幼粒) 1
. j7 y) A" F0 D. n# dds-hk.net食譜提供: 港燈家政中心
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做法: 簡介 :淡菜洗淨後用熱水煮至開口,然後把肉取出。 3 z% E7 C0 P( x& S
5 X+ O$ t8 w: Y7 l$ v# t3 K最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區用牛油把洋蔥、蒜茸及煙肉炒香,加入淡菜及白酒同煮一會,然後釀回殼中。
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, I1 p! X3 A5 d9 H1 ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區白汁:溶牛油,離火推入麵粉,略炒。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 l% `3 k4 o1 u
5 q f9 b& \1 Z8 C4 s4 ]☆夜玥論壇×§慢慢注入鮮奶,不斷攪弄至杰及沸,加鹽調味。
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把白汁淋在淡菜面上,最後灑上芝士茸及麵包糠,放入220oC焗爐中焗至金黃,便可取出供食。