辣爆鮮蝦
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米酒 1大匙
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3 Z6 }) z0 P N! s( P5 g8 m; H, N6 S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做 法】4 i6 ?# V- e9 @# d8 q" F5 `+ t+ Y6 V
1.草蝦洗淨剪去觸鬚及腳後，將蝦背剪開備用。! M% O5 a' X. z; ]! ^/ |1 N
2.熱油鍋，油溫熱至約180℃，將作法1的草蝦下油鍋，炸約1分鐘至表面酥脆撈起瀝乾油備用。
- ~0 F0 ~) ?6 p7 o- {- j0 }/ C- H☆夜玥論壇ק3.作法2鍋中留少許油，放入下蔥花略炒過，再加入蒜酥及紅蔥酥、麻辣沙茶醬炒香。
, _' J! i3 Y+ Z, v* t$ x u☆夜玥論壇ק4.再加入作法2的草蝦及鮮味雞晶、米酒、鹽以中火翻炒至沒有水分乾香即可。
