20個簡易健康素食食譜

ceci~敏

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1^# 大中小發表於 2006-6-21 16:32 只看該作者

20個簡易健康素食食譜

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食素不但健康, 而且食完唔怕肥, 岩晒減肥中既女仕!!☆夜玥論壇×§, @! n% Z2 I* r+ h. A4 w8 _/ O: r
好多人都嫌素食太過清淡, 不過如果烹調得宜, 其實都好美味咖, 本人就係一個好鍾意食素既人啦!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ]3 D+ |5 u- X2 L. o" @2 K$ h3 ]
以下素食煮法好簡單, 又經濟, 不妨自己試下o係屋企整丫!
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1.番茄松子盒
材料： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! p/ y$ T3 ^' C8 r) i, A. d
番茄6個、青紅綠色的青椒各半隻、有機青菜或豆角、松子1湯匙、麵豉醬、冷壓油、檸汁或醋、蜜糖各少許。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. i1 G8 U6 Q: Y0 U0 y3 s' n2 u

做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: r# ]) A5 i5 D; Z" i
1. 把番茄頂（約1/4）切去，將番茄籽及內心挖出；☆夜玥論壇×§- ?- \, X) v% H  ^  s
2. 將青紅綠椒切碎成細粒，青菜切碎；
3. 隨口味將麵豉醬、油、檸汁及蜜糖各少許拌勻成醬汁，然後與雜菜拌勻（可留起少許醬汁淋番茄面）
4. 將雜菜釀入番茄盒中，在頂加上松子及少許醬汁。
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2.豆腐香草三文治
材料： ☆夜玥論壇×§) P0 N4 w! ^  B. r" c% |( F
全麥五穀三文治包２片，硬豆腐１件，蕃茄１個切片，生菜葉１片，9 ]& p* |( f4 t
香草（魚香）少許，豆腐沙律白汁少許，鹽、胡椒粉適量。
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做法：
1. 先將硬豆腐用橄欖油煎香，再灑上香草、鹽、胡椒粉，待冷備用；
2. 將每片麵包塗上少許豆腐白汁；
3. 再將生菜片、蕃茄片和豆腐片放於麵包上，即成。
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3.杏仁醬雜菜拌蕎麥麵☆夜玥論壇×§  _: Y" s) c3 }5 V6 v. s! V9 @
材料：
蕎麥麵100克，有機秋葵3隻、杞子一茶匙

杏仁醬：
杏仁20克、橄欖油及梅醋（或橙汁）各3湯匙 & d# x0 G0 c0 @. V) X) x% x- {

做法：
1. 將蕎麥麵用滾水煲數分鐘至熟，過冷河後瀝乾備用；
2. 用乾磨機把杏仁磨碎後加入油和醋成醬汁；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- N6 `4 d2 L% r1 Q4 Q* R
3. 杞子用鹽水浸約10分鐘；
4. 秋葵橫切成片；☆夜玥論壇×§& q5 x- O5 P/ {3 m* f# V* |6 I/ e
5. 將秋葵片、杞子、醬汁與麵條拌勻即可享用。 ds-hk.net( }. }0 w6 L( H3 C2 |$ s# c

4.芝麻粉拌鴛鴦粉麵bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% f* T" f6 W3 _! r* _7 r! g' K
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芝麻（有機更好）4𠕇、（糙）米粉及麵適量、茄子2條
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調味：
冷壓油、有機豉油適量、鮮搾檸檬汁1茶匙 ☆夜玥論壇×§' t  q  C6 v( d, }" b. u2 _
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做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 N* h& c, y+ q. p8 i
1.把芝麻洗淨去沙後炒香，用乾磨機磨成粉；
2.米粉及麵分別煮熟，過冷河備用； 6 j7 ?: z" W/ ?4 x7 p0 E0 p
3.茄子切條，蒸熟；
4.將芝麻粉調味料、茄子分別加入米粉及麵中拌勻即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! V0 O3 Q. _; P

5.素蟹黃蒸藕餅bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* m; k6 q7 H2 f$ o5 o2 N
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蓮藕約1斤、甘筍1/4個（隨意）、豆粉（或生粉）約2湯匙 :☆夜玥論壇×§& q* o' t* @1 [+ C6 G

做法：
1.蓮藕去皮、去節、清洗後抹乾水份，磨蓉加入豆粉和少許鹽混合，置於已塗油的蒸碟上、抹平； . X6 V4 P( t( t1 F/ \5 s
2.甘筍磨蓉去汁加入豆粉和少許油、鹽混合，適量放在藕蓉中央； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( q! Z& y1 E1 T4 h8 c! ~, ?9 V9 Y' n0 V
3.隔水蒸約15-20分鐘至熟，即成，拌食米飯最美味。
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6.五色扒豆腐
材料：
滑豆腐2塊、冬菇數隻（或鮮草菇6粒）、紅蘿蔔（細）1個、芫茜少許、鹽糖油適量

做法：
1. 將乾冬菇浸透後切幼絲（如用鮮草菇飛水後才切絲）； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' y, B. V0 i9 m. b6 |
2.用少許油加薑絲起鑊，將冬菇加調味料（豉油鹽）煨5-10分鐘後3.加入紅蘿蔔絲、芫茜炒片刻； ds-hk.net' D" [% F! e$ ^5 C6 q" S& u
4.豆腐加少許鹽抹勻，蒸熟後把水倒去，將豆腐𠍇開數塊，淋上煨5.好的冬菇（或草菇）即成色彩繽紛的五色扒豆腐。
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備註：
可用乾草菇，味道更香濃。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 v, E9 ]: S  y7 W

7.素蛋五穀粢飯糰bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 q5 W6 }! Z$ |8 O2 ]: O( J- p
材料：
素蛋1份（製作如下）有味五穀飯1杯、茶籽油1/2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 [7 H; Q# m: L2 {; p( e, F
素蛋（餡料）材料：ds-hk.net8 G/ C1 b+ }6 Q/ i, x$ a3 n
綠豆仁1杯、黃蕃薯1/3條、番薯粉1杯、鹽少許
作法 :最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) q/ y: K0 q: [" Q+ I# ^& K0 V8 `# v3 R
綠豆仁浸過夜，去水後與蕃薯一起蒸熟、搗成泥、加鹽及番薯粉調味，用手搓成小圓球做餡。（餡料用芋頭椰汁亦可，或蘿蔔木耳冬菇鹹的亦不錯）
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做法：
1. 將五穀飯浸透煮熟；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ k  F( x+ W" N  }; z' p+ \
2. 手沾茶籽油將素蛋包入五穀飯內捏成飯糰便成。
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8.涼拌綜合海藻
材料：☆夜玥論壇×§- X$ p* [0 N6 Z$ B
綜合海藻1包、青瓜絲、紅蘿蔔絲 ds-hk.net- u. g! W! q1 K1 |$ H! N

醬汁：蘋果醋或檸檬汁適量，蜜糖，有機醬油或味噌適量，麻油少許

做法：
1. 將綜合海藻清洗乾淨；- n) |& R. W& m8 ~
2. 用過濾水泡浸開後，將水瀝乾與青瓜絲及紅蘿蔔絲、加上以上醬汁攪均即成 ☆夜玥論壇×§! R3 i  N! g7 P
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貼士：勿用溫水泡浸以免海藻失去原有美味及營養 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 _& a% x9 W7 s

9.金鏤藏珍☆夜玥論壇×§0 X9 s" x/ M; i* L4 q: ?* ~
材料：
A：鮮竹3張、
B：草菇、粟米粒、甘筍粒、青豆粒各3湯匙、沙律醬及胡椒粉適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" ~$ v7 }9 t" s/ e5 m5 B
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做法： ☆夜玥論壇×§' B  [# F  c" S$ V
1. 將B料蒸熟，拌入沙律醬、適量幼鹽調味；☆夜玥論壇×§+ b) B) X$ N- r2 y) P  M; L
2. 鮮竹1張以十字切開，再撕起放入一匙B料，包成小包；
3. 放少量油在易潔鑊稍煎至微黃即成。
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10.生機養顏芝麻糊
材料：
新鮮百合1包、芝麻粉200g、水1/2

做法：
1.新鮮百合洗淨待乾備用，芝麻粉加入半杯水用攪拌機磨1/2-1分2.鐘，再加入百合再磨至幼滑即成。

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