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見習天使長
 
等級: 11 - 出類拔萃
HP(生命值): 2 / 105
MP(魔力值): 589 / 6699
EXP(經驗值): 54 %
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小 發表於 2008-9-2 21:25 只看該作者
蘋果千層酥〔已檢〕
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蘋果千層酥炸至金黃膨脹，宜趁熱享用。地方菜系：西菜bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 L/ R8 P( s2 a3 b
菜式類別：甜品
) w0 ?0 C$ [) p9 J1 o4 O6 `ds-hk.net主要材料：水果% k' ]- v( {1 y( K( j
煮法：炸
% b& V: g9 F- S% f: {* A* j☆夜玥論壇ק材料及份量:
6 s# {* z3 x# V, Z" }! K* ^ Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源A. 青蘋果 1個
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" i U' N( K: ]6 \* N0 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源B. 中筋麵粉 300克
; ~4 e- d& M) w. ?9 l- bds-hk.net 糖 25克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 }* ]# ?4 y0 y F+ }
水 130毫升ds-hk.net1 A0 q% I" x8 i L l5 Y0 J
固體豬油 45克
0 @$ i* o$ G& F, y4 B9 BC. 油酥 250克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 {' n0 _- f1 a, p! I
固體豬油 150克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# |3 _6 @2 F# D) T) ]0 ?$ O3 y
D. 蛋 1隻 | 調味料:
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水 40毫升# B" [& s# L* Q0 H: J n/ }
B. 檸檬汁 30毫升
2 H2 K2 A/ q. n 肉桂粉 1茶匙
* G s' w, s* O7 R% R$ ]1 y, R, [ 牛油 1茶匙 |
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製法:
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1. 青蘋果削去外皮，切丁後以鹽水略微浸泡，取出瀝乾水分備用。
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3. 將材料B充分混合揉勻至光滑成油皮，靜置鬆弛15分鐘；材料C輕輕拌成糰並分割成20小圓球成油酥。 ds-hk.net6 Q! e1 C8 p, Z ]
0 D& w) K b% c1 L* w: ]/ i4. 將作法[3]的油皮用手壓成圓扁狀後，包入一顆油酥圓球，再以桿麵棍捲2次，靜置鬆弛15分鐘後即為酥皮。
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5. 將酥皮檊平包入作法[2]的蘋果餡收口捏緊，在上方塗抹薄薄蛋液，並於其上切出十字切口，靜置鬆弛10分鐘。
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6. 熱鍋，放入液體菜油大火燒熱至攝氏190至195度時，放入作法[5]的蘋果球，炸至外表金黃膨脹時，撈起瀝乾油份即可。
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