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[中菜] 香醋排骨

香醋排骨

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材料:
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蒜蓉1湯匙
調味料:☆夜玥論壇×§8 }6 V. G4 l1 }
鹽1茶匙
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: H; g& d7 d; D8 h! e0 l, Sds-hk.net蛋汁1湯匙
5 w- k0 H5 y" S9 z  Cds-hk.net酒1茶匙ds-hk.net! ?0 Y! a& n- G0 g3 U0 y. W! k
生粉1湯匙
獻汁:
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# z0 H% R# p$ m7 ?0 U: g' t9 B生抽1湯匙
1 \9 R( V2 W& b+ r9 p* L☆夜玥論壇×§糖1湯匙
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做法:
. N9 j& q% P5 l6 D$ E$ q0 z1. 腩排洗淨,切成小塊,用調味料醃約1小時。
5 E; X* o" Z6 n+ `; ~4 ads-hk.net2. 猛火燒熱半鍋油,排骨放入就要轉慢火,炸至排骨熟,再將火調較大至大火炸片刻,即可取出放碟上。
7 g& o& x6 P+ p1 k3. 用少許油炒香蒜蓉,加入汁料,將排骨放回鍋中拌勻,即可取出食。

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