[中菜] 菜名: 香滷雞翅

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仿仔雞翅1斤
# {( I. C* R. U醃料：- u( }) G1 {& [
淡色醬油1/4杯、鹽1/8茶匙、糖1大匙、胡椒粉1/2茶匙、米酒1茶匙、百草粉1/4茶匙、香油1/2茶匙、薑汁1茶匙、鳳梨汁1/2杯
3 Q$ G" A% {0 y! d* u! C滷汁材料：
- ~+ u  n% A: X* ^  _# L高湯4斤、蔥1兩、薑1兩、蒜頭1兩、香油1/2杯、茉莉花酒1/4杯、冰糖2大匙、八角1錢、花椒1錢、乾辣椒2錢、豬油1/2杯
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9 J# m/ ], h) V* O1 I) rds-hk.net作法：
& I% Q% C3 i7 t: W' c( V1. 雞翅入醃料醃2小時。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: b. [& ?( ~7 B# b8 x2 y% m! I8 t  |2 c) F
2. 豬油爆香蔥、薑、蒜，八角、花椒、乾辣椒用棉布袋包起，依續放入高湯中，再續放入冰糖、香油、茉莉花酒，煮20-30分鐘。ds-hk.net, g5 \9 ?; m: I( o/ b( C
3. 將步驟1入鍋炸至金黃後，放入步驟2煮開，熄火泡1晚即成