[中菜] 白菜滷蹄膀〔已檢〕

材料：
( I: r, M, Q9 J# Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源主材料:
9 F- r+ Z8 `, o( x( w' P% @7 I☆夜玥論壇ק蹄膀1個、大白菜1個、白蘿蔔1條、ds-hk.net* W( L) ^& j( o' `  z9 L
香菜少許、扁魚末、蔥段2支
; C& e5 t- I* I$ Z9 f! H調味A料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 Y5 A0 p' _3 S
高湯600cc、醬油300cc、醬油膏300cc、ds-hk.net* ^! w5 O$ [" U* [. o7 N; Q) ?
蕃茄醬300cc、冰糖2兩9 v* F% L  j5 r4 t
調味B料:☆夜玥論壇ק+ o3 q+ W: \5 K: K- S$ F
辣椒3條、豆瓣醬3大匙、蒜頭8個、
5 ~2 `% u7 r! Z+ x9 `ds-hk.net青蒜半斤
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1 |* P: O% @. v7 Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源作法：☆夜玥論壇ק: A$ I6 G2 t$ h' B
1. 蹄膀洗淨汆燙備用。ds-hk.net8 N  i; n4 Y( x" \( y  k2 z8 L
2. 將A料和B料一起煮沸，再放入蹄膀滷1小時後，加入白蘿蔔，再滷30分。
5 S% P1 M; x9 Y1 p6 C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 大白菜入鍋過油撈出，放入水中去油。☆夜玥論壇ק& R3 ~- ]; I5 l& o
4. 蔥段爆香加入扁魚末，放入大白菜、高湯，再取滷蹄膀的浮油和少許滷汁加入一起滷半小時。
- m3 ?6 m! a; Q☆夜玥論壇ק取出蹄膀、白蘿蔔、白菜排盤後以香菜點綴即可。☆夜玥論壇ק4 {2 G8 I  R. j4 A
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:26 編輯 ]