堅果饅頭
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材料：(份量約8個)
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中筋麵粉350g、低筋麵粉150g、麥香粉50g、二砂糖50g、酵素湯種粉15g、奶油15g、
( f1 k$ g8 g. {4 F7 l* |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽3g、泡打粉3g、黑糖蜜1大匙、即溶酵母10g、水280-300cc、綜合堅果120g、
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表面有彈性 口感有嚼勁 內餡要豐富
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1•將中筋麵粉、低筋麵粉、麥香粉、二砂糖、酵素湯種粉、奶油、鹽放入攪拌盆中ds-hk.net/ e* @( J8 [" l1 s) a$ t$ B9 ~
拌勻。
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2 _7 y: M( ]/ A' u) b4 u. I2 i- Q☆夜玥論壇ק5•將麵團分成8個，每個約100g，包入30g的高溶點起士，室溫下發酵50-60分，
/ L# \) L- e; G 至原來體積的1.5倍。 ds-hk.net C% W6 U# ^, [" ?
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