堅果饅頭
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材料：(份量約8個)
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中筋麵粉350g、低筋麵粉150g、麥香粉50g、二砂糖50g、酵素湯種粉15g、奶油15g、
8 d4 {/ \4 C' W/ ^ s7 j鹽3g、泡打粉3g、黑糖蜜1大匙、即溶酵母10g、水280-300cc、綜合堅果120g、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 H% n2 R. c o0 k3 o
高溶點起士240g
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1•將中筋麵粉、低筋麵粉、麥香粉、二砂糖、酵素湯種粉、奶油、鹽放入攪拌盆中
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2•將黑糖蜜、即溶酵母、水拌勻，加入麵粉團中攪拌均勻，再移至桌面揉至麵團光滑。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 f# }* I! b. b- ~/ \ O; y9 e/ m
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/ a) Q( R7 j( S o) A% _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק5 Q) J5 X$ b. [4 c+ }; n
4•將麵團桿平，放入綜合堅果，折成三折後鬆弛15分鐘。
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5•將麵團分成8個，每個約100g，包入30g的高溶點起士，室溫下發酵50-60分，
3 O* Q+ w7 }, e" g 至原來體積的1.5倍。
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N0 ~ U' o4 S☆夜玥論壇ק6•將饅頭放入蒸籠中蒸13-14分鐘即成。
