堅果饅頭
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2•將黑糖蜜、即溶酵母、水拌勻,加入麵粉團中攪拌均勻,再移至桌面揉至麵團光滑。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( m& E: G1 `; D) D* q
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3•以桿麵棍將麵團桿開,折三折再?開,同樣動作做兩次。
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. c( t5 P9 h. N/ F* u4•將麵團桿平,放入綜合堅果,折成三折後鬆弛15分鐘。
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: N2 \/ y/ r3 Gds-hk.net5•將麵團分成8個,每個約100g,包入30g的高溶點起士,室溫下發酵50-60分,
0 z: o$ `; i+ e5 ~) e' Z- y& q: O9 } 至原來體積的1.5倍。
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g0 Z4 r9 {" }% [6•將饅頭放入蒸籠中蒸13-14分鐘即成。