[中菜] 古法燒酒雞

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  o/ R4 M+ R3 {7 \  Pds-hk.net材料：
# W+ t$ i  W9 U& x3 e' H. l8 c7 s仿土雞腿、翅 2支、紅標米酒、高粱酒、細砂糖
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9 M8 U+ D2 U- d8 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區枸杞、紅棗、川芎、桂枝、黃耆、當歸、芍藥、陳皮 ☆夜玥論壇ק$ A1 n' Z/ D0 B5 I) i, }* T0 b- n
作法： ☆夜玥論壇ק5 p. n; ]& `! K! D, o1 v- W" c
1.將中藥材洗乾淨，用半瓶米酒浸泡大約 5分鐘撈出，泡過藥材的米酒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& R/ b0 _4 J5 c( G
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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, D* W& N5 D8 ?. x
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" R+ k2 o5 J9 q5 l( Q( B% Y☆夜玥論壇ק *米酒在此處作為引出藥材香味的重要利器。
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2.雞肉洗淨，汆燙去除血水。2 K1 {+ Q0 E' i) y( c

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5 B, C* X9 j. r- i: Q, Ads-hk.net3.將步驟 2的雞肉放入鍋內，倒入泡過藥材的米酒及中藥材，再加2瓶米酒，ds-hk.net) u* N7 k2 n$ M7 n9 F0 C8 S

, r) G4 s. t; h( i9 m; i☆夜玥論壇ק   讓食材全數浸在米酒中。
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" X6 w2 I* w. z6 ^* n7 g' }4 I( b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區    用小火煮至 雞肉熟透。
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  *此道料理用全酒無加水，米酒會有辣味，點火將酒精燒開後，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 Y1 b# T- {+ z" J8 C5 J

1 I' q  |5 B& @% hds-hk.net    可以去除辣味。
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  *燒開的米酒水是孕婦做月子時可以安心飲用的水，因為此時的水
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6 W* |/ i6 y4 h0 ]4 b☆夜玥論壇ק    最為純淨。
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5.要食用前，再加入 50cc左右的高粱酒，即完成此道料理。5 g" j% x0 l0 {' O
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*成為米酒水後，味道會有些不足，加入高粱酒有提味的功用。☆夜玥論壇ק9 A% _; [/ U$ B9 G+ @- |
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6.用燒酒雞的雞肉和冬粉一起炒，加點燒酒雞的湯汁，即成為燒酒雞炒冬粉這道
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    延伸料理。