[中菜] 蔬菜羊肉爐

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1.羊五花肉先在熱水中川燙一下，表皮用小噴槍燒掉細毛，再用蔥、薑、米酒和滾水再燙至肉熟。" S5 m$ F( J% q7 {
*羊五花肉表面會有細毛，若是未去除乾淨，吃起來會有柴的感覺，不好入口。
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4 D( s& l5 B. g6 dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.在熬煮的同時，準備羊肉爐的沾醬，將豆腐乳、味噌、辣油、糖、米酒用果汁機攪散備用。
+ ~3 X1 ~4 n/ C4 \5 Q6 Y) Q*用味噌取代一般的黃豆醬酸鹹的味道，增加沾醬的香氣。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; b$ y! u1 _# F. ^2 ~6 |1 P2 G8 ], l
4.將包心白菜洗淨燙過，鋪在熬好的火鍋湯底內。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" k5 j. t# R/ _& e6 w
5.加入其餘食材，最後再加入燙熟的羊五花肉。
8 r$ Y1 t9 w9 E☆夜玥論壇ק*其餘食材中的蒜頭除了可以壓住腥味外，也有溫熱體質的作用。
$ v& Z2 Q- R) n# c- Y9 a☆夜玥論壇ק6.羊肉片可以用 涮涮 鍋的方式來處理，茼蒿和金茸依個人喜好加入。
) x& S, m# O! T9 t; s7 N☆夜玥論壇ק7.食用時沾上步驟 3的醬料，即完成此道美味的羊肉爐。