[中菜] 牛肉煲

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' V# o* \/ D0 P3 E  O0 l1 n) ?☆夜玥論壇ק( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 大火快炒加上嗆酒 )
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蛋豆腐 1 盒。 醃料 : 米酒1大匙，醬油1大匙，胡椒少許，小蘇打少許，太白粉1大匙。
$ e9 z4 F) z* Q調味料 : 米酒1小匙，鹽少許，味醂1小匙，蠔油4大匙 。☆夜玥論壇ק# P$ S: d( G( E; w) x8 b9 G
作法 :
" _; s4 T- `2 @* }, M6 A☆夜玥論壇ק1.牛肉先用醃料醃約 10 分鐘至入味，再放入熱油中過油一下，即撈起瀝乾" `, ^/ O8 X# Y. i$ D: V
   油脂備用。
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*利用木瓜酵素醃漬，讓忙碌的家庭主婦在忙碌的狀況下可以快速ds-hk.net8 f" J7 B9 _  i* V+ k
  軟化牛肉。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* n# q7 g& S/ Y% ^7 ^  u- r
2.芥蘭洗淨切段；紅蘿蔔切片；蒜切末；辣椒切小片備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ F7 ~" R4 H* _$ ?: N$ I% y
3.油 1 大匙，爆香蒜末，辣椒片，放入作法 2 的紅蘿蔔片、芥蘭，
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   最後加入鹽、  調味後盛起 。
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*炒菜的時候先炒根在炒葉，還要嗆酒就可以使青菜青翠可口。
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; d. C- Y7 _1 k& h6 P  c4 }☆夜玥論壇ק4.砂鍋以奶油抹底加上蛋豆腐加熱煎煮。並將做好的芥蘭牛肉放入其中，☆夜玥論壇ק3 Q) _0 Z: c6 n& `0 c
  加熱約一分鐘即可。