[中菜] 蠔油芥蘭牛肉〔已檢〕

[發帖際遇]: jeremya1b2c3開車的時候, 一張紙條飛進駕駛艙, 才發現原來是支票現金300Ds幣. ; x: L/ i0 q! t) v! k0 j% j0 qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源

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' [7 r* Q* M4 ^, m+ k5 U# W☆夜玥論壇ק( 讓牛肉軟嫩的方法 – 切肉的方式不要順紋路切 )
: z7 t# B. q& M- S; c5 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 先用滾水加鹽巴和油燙過 ) 材料 : 牛肉15g，芥蘭 200g，薑片數片，蒜碎 1小匙，蔥一根，橄欖油適量。 ds-hk.net8 ?5 L* E" Y+ G* u4 ^. F! L6 |
醃料 : 蠔油 1大匙，糖 2小匙，胡椒粉少許，米酒 1小匙，太白粉 1小匙，
: i1 \7 j! _- T1 t* B          薑碎 1小匙 。
- W5 \4 o/ V, ^3 s- |5 h$ D醬汁調料 : 太白粉 1小匙，蠔油 1大匙，糖 1小匙，麻油 1小匙，
8 l) j/ [- g7 i1 b9 e6 n* c8 j                  米酒 1小匙。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, G! i( C# z; `, G3 m+ a( m
作法 : 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 Q: X" N9 \) f7 L" {
1.把牛肉切約 1/4公分厚的薄片 ，加入醃肉調味料，醃約 20 分鐘 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 c3 o8 Q+ _' T9 o) m- Y. P
*切牛肉時不要順紋路切就可以讓牛肉軟嫩。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. E5 ^& H  P) f0 ]( [6 S
2.在鍋中加入八分滿的水 ，加入 1 小匙的鹽和 1 大匙橄欖油，
6 ^3 K8 _5 A$ ^☆夜玥論壇ק  煮沸後加入洗乾淨的芥蘭菜，大火滾約 3 分鐘，撈起芥蘭菜後，ds-hk.net9 A" M% U+ D1 L6 N
  切段排在盤子上。( M! b4 m  X' Q& a
*滾水中加入鹽和油來燙煮芥蘭，可以讓芥蘭菜保持青翠可口。☆夜玥論壇ק6 t! Y1 W& @( g* a" [- B
3.在鍋中加入橄欖油 ，中火加熱後把牛肉清炒一遍，但是在半熟的時候☆夜玥論壇ק3 n. ~8 j7 y) f/ e! o8 N1 ~0 B
   將肉撈起 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) X1 I" N: p2 X$ v2 J6 f5 }
*肉不可以一次炒熟，不然就會不夠軟嫩。
  j+ ]4 t0 r' i* w- n/ [/ Ods-hk.net4.鍋中加入橄欖油 ，中火加熱，加入薑片、蒜、蔥，炒香後加入醬汁調味，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 x7 `( F, w6 Q, ?
  再把牛肉加入，拌炒均勻，淋在芥蘭菜上即可上桌 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% B4 o( i2 S9 U2 i: y

' f: H7 t& `: S* L& U7 l# c* q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:54 編輯 ]