[日本菜] 酥炸天婦羅

( 讓天婦羅裹粉不散的方法─先沾麵粉後裹麵糊 )☆夜玥論壇ק; p6 |* h) e' ]3 V' t$ b
( 讓天婦羅酥脆爽口的方法─麵糊加油法 )
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% J; @. |' U* e) G5 Uds-hk.net主材料：
" [; \- s4 C9 E! o) _. h2 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區大草蝦數隻、生香菇數個、青椒 2個、茄子2根、番薯2個、白蘿蔔半條、低筋麵粉200g
) E8 y+ `' V9 O0 Q) [. }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源炸粉料：
6 _# k% n/ G6 m! u* H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞蛋 3粒、低筋麵粉300g、沙拉油1小匙、水2碗 . l# |, a2 V( n# _
醬汁材料一：
7 M, p/ G. f2 }' A/ g, U9 W2 o7 k1 Tds-hk.net水3碗、薑片1片、乾昆布1片、柴魚片1把
$ z0 f4 G% O, {! {ds-hk.net醬汁材料二：
+ W$ y+ s0 R3 V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區甘口醬油 3大匙、味 醂 3 大匙、 20 度料理米酒 1 小匙、砂糖 2 小匙 $ j+ B# t+ y# D& G4 {- q
作法：
8 X! J8 c+ ~* K  O% ~2 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.大草蝦去殼後，將草蝦斷筋拉直，保留蝦尾。ds-hk.net$ y% W* i2 [1 j. b% L
*保留蝦尾的原因在於酥炸時有拿握的地方，可以讓蝦子的形狀更完整。
% D+ s, w5 q  @1 ^6 V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.生香菇刻十字形，茄子切 6公分長呈梳子狀，青椒去籽切長條狀，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! m4 ~  g* A9 s. Q9 m
  番薯去皮切片狀，成為炸料。
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*炸料粉加蛋可以增加香氣，而沙拉油可以讓炸料更酥脆。ds-hk.net  D4 i4 S1 m  c8 }+ f1 R
4.將醬汁料一煮幾分鐘後加入醬汁料二，滾煮一下後撈出殘渣，成為天婦羅的醬汁。☆夜玥論壇ק, e* ]+ i  r6 r4 a# `1 q
5.將炸料先沾上一層薄薄的麵粉，再將炸料裹上麵糊，用 170度油溫油炸數分鐘後
# m# l. ^" k$ x  撈出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ F- s- E) H! R) `
*炸物先沾麵粉會使麵糊能更緊密地黏合在炸物上，入鍋不易散掉。
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  美味的天婦羅。