[中菜] 冬瓜花旗參清雞湯〔已檢〕

冬瓜花旗參清雞湯
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冬瓜一斤、花旗參五錢、雞一隻、生薑三片 : u5 s) b1 s+ A: |& x4 m' K
製法： (1) 雞ṃ好，去頭尾，洗淨。
$ `, f1 D& K+ s9 R, ads-hk.net(2) 冬瓜去皮囊洗淨，花旗參切片，薑切片。
1 Q3 }: Q3 o" G3 Jds-hk.net(3) 把材料一同放進煲中，加水適量，煲約2小時加鹽調味即可飲湯吃肉。 ☆夜玥論壇ק' M+ |, h+ s# K8 u2 w7 c! I7 O
功效： 清熱生津，補虛強壯，增進食慾。 7 d1 m. W! S/ _
主治： 身體虛弱，氣血不足，營養不良，胃呆納差等症。 此湯水適合夏季飲用。雞肉可改用豬月展或瘦肉。脾胃虛弱者可再加陳皮三錢，加強脾胃運化功能。對體質虛弱的兒童有扶正、增強抵抗力之功。兒童在進食油炸香口食品後，出現口瘡、口氣、暗瘡等症狀，亦可飲用此湯水清熱氣。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:50 編輯 ]