[世界知味] 墨西哥汁焗蜆肉磨菇天使麵〔已檢〕

墨西哥汁焗蜆肉磨菇天使麵
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8 i& I* f: d3 H3 H9 G; P: @: ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源配菜： 腰果50克 (用蜂蜜1/3 杯並加水少許攪拌後，用錫紙墊底放入焗爐以160℃焗15分鐘 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 E3 }) @9 f( F- L; G
燒烤汁配料： 洋蔥半個、長青椒2個、蕃茄2個、芫荽子1湯匙 (CitySuper有售)、鮮橙2個、紅酒醋2湯匙 (CitySuper有售)、黑蜜糖3湯匙 (CitySuper有售)  
3 `* G- h9 _/ N: `9 v7 N2 O. F! W☆夜玥論壇ק做法： a) 燒烤汁做法) ]  L& ~/ w) w
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先將油放入鍋，加入切碎的洋蔥與青椒炒2 -3分鐘，再放入切碎的蕃茄、芫荽子及擠出的鮮橙汁。 ds-hk.net& D  T  K# ^' t" [* D
用中火煮10分鐘 (其間不斷攪拌)，直至醬汁轉濃。
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最後加入黑蜜糖和碎牛肉，轉小火再煮1~2分鐘。加鹽調味。
8 f* O4 w  x7 _1 x2 Z2 ?/ V6 ]( \b) 配料做法 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 }; y* Z$ ~8 Y- m, C' M+ z
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蜆肉解凍後，飛水和沖淨抹乾，灑上少許鹽和 胡椒粉略醃，待用。
1 m  ^) r3 }) H將野磨菇切片並搽上橄欖油和撒上黑胡 椒，待用。 ☆夜玥論壇ק" Z/ X+ h5 x" Y1 e* i' }
天使麵放進熱水煮5分鐘，飛水待用。
9 \0 D  p. a- b* ~% F. hds-hk.netc) 紅甜椒做法
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先將適量天使麵平放入挖空的紅甜椒內。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 @) Z% @! F# n
將墨西哥汁放於麵上。
6 z" _* q! P$ p; ^( z, Y* a☆夜玥論壇ק將蜆肉也放於紅甜椒內。
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將整個紅甜椒放入焗爐以200oC焗15分鐘。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. N. g& n2 R1 ~- p$ U3 M) R
將先前焗好的腰果也鋪上紅甜椒便可。
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特色：ds-hk.net" E9 g- Q" ~. F3 w1 S2 x8 e
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紅甜椒有如一杯雞尾酒，外形奪目又應節，且方便拿著享用。 ☆夜玥論壇ק( Q; L) K# Q' R8 [2 N
紅甜椒經烤焗後，香味及甜味滲透於各樣配料當中。
# Y0 T* S# G9 ~+ `* Y用芫荽子和鮮橙汁製成的墨西哥醬汁，氣味尤為芳香。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; V$ U0 t0 t8 P0 w
橄欖油能烤出野磨菇的原味，而用黑胡椒更有鐵板燒的滋味。ds-hk.net( |2 K, [1 R4 e0 Z
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-11 20:30 編輯 ]