[中菜] 蟹黃海鮮豆腐

[發帖際遇]: karyman向管理員賄賂不果, 罰了現金20Ds幣. % J) g6 {\" z  B2 s; p8 ]☆夜玥論壇ק

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主材料：
9 _+ L* q. F# c) A; E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞蛋豆腐1.5塊、花枝、蝦仁、蹄筋、芹菜末、太白粉
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蟹黃材料：☆夜玥論壇ק/ [! Q, C2 z( K% H$ Y3 |$ Y
紅蘿蔔1/2條`鹹蛋黃2.5顆、蟹肉2兩、薑末少許、沙拉油3碗
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- p+ A9 U9 G3 R4 J- q調味料：
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作法：/ m0 c" J( }+ j
1. 將去皮紅蘿蔔用大湯匙刮成泥備用。☆夜玥論壇ק: R: Q9 y. b2 `' [& y
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2. 鹹蛋黃泡米酒烤熟抓散（裝入塑膠袋內揉碎即可）成末。
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! B9 W. Z. j. i+ O. }8 l* R$ `: O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 蟹肉川燙至熟，抓散備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" t2 |2 G2 e6 S  O7 g2 e( p- D) b
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4. 沙拉油3碗將紅蘿蔔泥放入低溫60度油溫炒至油變成清澈狀，逼乾水分。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! N$ t4 g, D; D* _$ D, ?9 b% B
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5. 續加入蟹肉炒一下、入薑末、鹹蛋黃末炒勻即成為蟹黃。(剩下的蟹黃放涼後冷凍可保存一個月)
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% _8 ^: n: B  M1 J- F2 T# w, Hds-hk.net6. 豆腐切塊，用160度油溫炸至金黃色定型備用。
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9 j& E& v( c; ]ds-hk.net8. 取部分蟹黃放入鍋中，加入雞高湯、豆腐、海鮮。
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9. 以米酒、胡椒粉、糖、鹽調味，勾薄芡，亮紅蔥油。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ~( O" Y* E# `1 I
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10. 盛盤後，撒上芹菜末即完成此道料理。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 S2 c: V" H# O3 L" s$ o
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※如何做出綿密的紅蘿蔔泥：大湯匙刮泥法