[中菜] 蟹黃海鮮豆腐

[發帖際遇]: karyman向管理員賄賂不果, 罰了現金20Ds幣.☆夜玥論壇ק3 B, g8 P: \( u- d; X

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$ ?; a. Q  N* \3 Y/ G, d8 Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 q% W7 C2 H% [+ F  g
蟹黃材料：ds-hk.net" x1 D% t, m5 R7 ?
紅蘿蔔1/2條`鹹蛋黃2.5顆、蟹肉2兩、薑末少許、沙拉油3碗bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ~9 }7 f% V& t9 v  ]0 N
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調味料：☆夜玥論壇ק9 l% n) O+ P2 n% U& G
米酒、胡椒粉、糖、鹽、紅蔥油☆夜玥論壇ק! ]' u- S% a5 S0 V4 q7 _

' ~7 I, y6 {9 U1 d' T; a☆夜玥論壇ק作法：
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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- M6 z- J% C* C% N
2. 鹹蛋黃泡米酒烤熟抓散（裝入塑膠袋內揉碎即可）成末。
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3. 蟹肉川燙至熟，抓散備用。
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4. 沙拉油3碗將紅蘿蔔泥放入低溫60度油溫炒至油變成清澈狀，逼乾水分。
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0 n. ^, K: F3 l- b  ]& i5. 續加入蟹肉炒一下、入薑末、鹹蛋黃末炒勻即成為蟹黃。(剩下的蟹黃放涼後冷凍可保存一個月)
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6. 豆腐切塊，用160度油溫炸至金黃色定型備用。
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8. 取部分蟹黃放入鍋中，加入雞高湯、豆腐、海鮮。
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9. 以米酒、胡椒粉、糖、鹽調味，勾薄芡，亮紅蔥油。# a% h3 C- o" H+ d

- o1 O; x6 j2 Z6 x$ E( v☆夜玥論壇ק10. 盛盤後，撒上芹菜末即完成此道料理。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 [* P$ x6 W2 [" W! p4 r# x* [5 K

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