50種醬汁做法﹏
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黑胡椒醬
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作法 1. 先把奶油加熱融化,放入蒜末及洋蔥末爆香,再加黑胡椒粒一起拌炒 2. 另將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開,起鍋前以麵粉水芶芡,再加1大匙威士忌酒即可。
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* R3 H( O( H3 y2 Pds-hk.net蒜味茄汁義大利麵醬; B0 O3 m/ ?( L% X
材料 洋蔥1/4個、蒜末1/2大匙、橄欖油2大匙、水煮蕃茄罐頭1大匙 月桂葉1片、白酒2大匙、白胡椒少許ds-hk.net, k3 z- A5 |' ? S
作法 1. 將材料備好,洋蔥切丁備用。 2. 先將橄欖油加熱,再放入洋蔥、蒜末爆香。 3. 把蕃茄罐內的汁與粒倒入,再把剩餘的材料加入煮沸,即完成。
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; E7 K9 i6 d$ s7 b) m紅燴海鮮醬ds-hk.net% t2 d! t" c- Q
材料 辣椒醬1大匙、蕃茄汁2大匙、水3大匙、米酒1大匙、香油1/2大匙 薑末1大匙、蔥末1大匙. e+ h! Y" K2 C8 x
作法 取一小鍋子,將所有材料調勻放入,用小火煮沸即可。
! \+ i+ z# C) A2 F9 `( f9 S/ j 燴海鮮時將材料切好汆燙後瀝乾,放入紅燴海鮮醬拌炒入味即可。什錦海鮮或肉類沾醬或炒醬均可。
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/ M! G5 r! m5 }* P' I米醬
, }5 B. {/ S- K" ^% a9 {6 O* E" s材料 在來米粉2大匙、醬油3~4大匙、糖2~3大匙、水2杯、鹽適量 甘草粉少許
: T9 G' v) J4 {1 s Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源作法 將所有材料放入鍋中,調勻煮開放涼即可。ds-hk.net. ~8 F, X. ~: J! l5 q y
可用於燜粉肝、燙豬肝或是粽子沾醬
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B.B.Q.烤肉醬
3 R5 ]: v( G2 L材料 蕃茄醬2大匙、法式芥茉醬1/2大匙、海鮮醬1大匙、黑醋1/2大匙 橄欖油1/2大匙、辣椒醬1/3大匙、洋蔥碎末1/4杯、蒜末1大匙 粗黑胡椒1/2小匙、鹽少許、糖少許
! v& `/ C5 D5 K作法 將所有材料混合調勻即可。
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麻醬麵醬
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" U5 h* S5 g! Y6 L作法 將所有材料調勻即可,視個人喜好,可加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲當配料3 s1 ?* C: _$ `% x3 d- u3 G/ m
可用於擔仔麵、乾麵、滷肉飯淋醬,或是燙青菜淋醬。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( K$ p6 [, L% Z X9 X- P
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鹽水雞沾醬
+ J5 b2 B/ ~8 r% c- A. j" M2 m0 K" w最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區材料 鹽3大匙、薑4∼5片、蔥3支、米酒1/2碗 陳皮、桂皮、八角共20元、水
. k3 V2 [( g# b7 q, o作法 將材料全部放入鍋中熬煮即可 h! e& [6 T+ m# d+ w7 @' c6 D
這個佐料可以用來滷雞,也可以用來沾雞肉吃。換言之,這個配方可以當作滷汁,也可以當成是沾料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 b! I( e% K; i+ }/ P
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& K) T8 R. Q0 L7 R- \) b! u義大利麵醬
$ F* A; A5 g9 S! C材料 絞肉1/2斤、洋蔥(切成小丁)1/4顆、蕃茄糊罐頭1罐 紅蘿蔔丁(或蘿蔔末)1杯、橄欖油2大匙、紅辣椒醬2大匙 蒜末1大匙、白胡椒粉1小匙、糖1/2杯、水1/2杯ds-hk.net. i7 z' R& w5 \7 _
作法 1. 熱鍋,將橄欖油入鍋微熱過,加入洋蔥末、紅蘿蔔丁和蒜末炒香 2. 再加進絞肉爆炒,接著加入辣椒醬、白胡椒粉、豆蔻粉和糖一起炒過 3. 最後放入蕃茄糊和1/2杯水用小火熬煮約3~5分鐘即可 6 B4 v7 f/ T2 ]8 V
用於義大利麵、乾麵淋醬,或是白菜燉煮醬
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蕃茄醬bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 a( z3 ^1 i1 B* Y3 N8 s# f$ K% V
材料 熟蕃茄1斤、橄欖油1/2小匙、紫蘇(或西洋香菜末)1小匙、糖1/2小匙 胡椒粉少許、鹽少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 M3 |" a5 P# L4 Z. X. E
作法 1. 將蕃茄放入滾水中川燙一下,撈起放入冷水中再取出剝皮。蕃茄切半,把蕃茄籽及汁擠出後剁碎。 2. 起油鍋,加入橄欖油、剁碎的蕃茄、紫蘇(或西洋香菜末)及糖一起攪拌均勻,煮至蕃茄熟透。以鹽及胡椒粉調味,放涼收入冰箱,食用時酌量取用即可。
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9 @& I8 P( W) O1 Vds-hk.net咖哩蕃茄醬
n0 }1 d: @, D, B( I* [0 Y, Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料 材料A: 蕃茄醬2大匙、咖哩粉1大匙、水1杯、鹽1小匙、香油1/3大匙 糖1/2大匙 材料B:太白粉1/3大匙、水1大匙
+ ?% r! z; u3 ?+ o最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區作法 1. 將水煮沸加入材料A用小火煮至收乾約成半杯量。 2. 加入材料B芶芡,不用太濃,適量即可。(不芶芡也可以) ☆夜玥論壇ק* X' Y! y5 z* b( e2 ?3 m/ H: \+ H. t
可用於肉類或蔬菜炒醬bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% D: N S d9 z( N2 u$ X1 V
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橙汁排骨醬
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3 s; O! M% Q; E8 h, M$ p7 ~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區作法 1. 柳橙1個(或香吉士)洗淨瀝乾對切,再切成0.5公分片狀。 2. 將柳橙片與其他材料一起煮沸後改小火煮到剩餘約2/3杯即可熄火,將所有材料渣過濾掉,醬汁即可使用 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( b# H+ G* a) s9 a
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7 {# m( z' U( L0 d4 U ]最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區材料 醬油3杯、麥芽糖3∼4大匙、冰糖3大匙、米酒1/2杯、鹽2大匙 水10杯、香油1/2杯最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! n; n* a4 |% t0 t" d& G
滷包:廣陳皮、桂皮、八角、甘草bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 S; v$ t H4 i, b6 E) ]' v5 [
作法 將所有材料放入鍋中用中火煮約20分鐘,就是香噴噴的油雞滷汁
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含油量較少的沙律醬
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作法 1. 將水, 白醋, 細沙糖, 玉米粉混合拌勻 2. 用中火將此混合物煮至透明, 呈膠狀即可 3. 第(2)部分材料先混合扮拌勻備用 4. 第一部分 1.2.離火後, 馬上加入四分之一左右的第(2)部分材料, 迅速拌勻, 如此反覆共4次加完拌勻, 即為乳白色沙律醬最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% h1 z4 I0 I! n, P4 L J2 g8 m# @
此醬為基礎,可自行在調味上做變化,譬如多加點醋或胡椒粉等糖和醋的量可視需要稍作調整 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% Z- [ q; U9 t7 B
馬鈴薯沙律(一)
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4 O$ W& o4 M. o9 h☆夜玥論壇ק
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8 g4 z) X5 Q# J☆夜玥論壇ק材料 醬油2大匙、蠔油2大匙、冰糖或麥芽糖2大匙、五香粉少許胡椒粉1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜頭12顆
+ F& c- h7 b6 d! X2 n最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區作法 1. 鍋中放入2大匙油,先將蒜頭放入油鍋中,炸至微黃時立即撈起2. 另外準備一個鍋子,將所有調味料放入鍋中煮開,再加進炸好的3. 蒜頭熬煮至濃稠,就是很好的蒜味烤肉醬
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馬鈴薯沙律(二)
# {6 r+ X# \5 S/ X1 g8 I1 H最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區材料 馬鈴薯三百克,小黃瓜三分之一條,紅蘿蔔三分之一條,火腿兩片,蔥四分之一個,醋少許,鹽適量,胡椒少許,沙律醬四大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. W: W. H) s* K6 P: m0 p* z
作法 1. 馬鈴薯切小塊加水煮八分鐘加紅蘿蔔塊煮熟(不要把馬鈴薯壓碎)2. (1)把水瀝乾放入碗中加入鹽、胡椒、沙律醬拌勻3. 加入火腿丁、洋蔥丁、小黃瓜片拌勻ds-hk.net5 A7 T3 K3 W( [
, h! I$ E9 B. L最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Z& }! e3 v: q, `
味噌烤肉醬ds-hk.net% E# h) p5 P' t. A
材料 味噌(須挑選鹽份較低者)1大匙、味霖(即日本酒醋)1小匙、糖1大匙水1大匙、蒜末1小匙、香菜末1大匙、蔥花1大匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 A- N9 Y7 w# U' V7 ]" F
作法 1. 將味噌,味霖,糖和水仔細調勻再加入蒜末2. 灑上蔥花和香菜末即可☆夜玥論壇ק: x2 P. n I U1 f5 }) Y
如果還覺得不夠鹹的話可以加入適量的醬油.如果買不到味霖,可以用少許白醋代替ds-hk.net0 }: R, V0 Z5 t$ u7 e4 x5 X
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正宗日本天婦羅沾醬bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 C/ ^: B, k% s
材料 白蘿蔔、醬油bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 H" _; {" T3 Z8 k8 u' p3 T
作法 白蘿蔔弄成泥,加醬油,拌勻即可
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- ^# F5 \* G. J$ t3 Kds-hk.net腐乳醬汁(雞排醃汁)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 [! S( ^. \7 v s% a# E r
材料 紅腐乳60克、料理米酒10bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( Q. L" X4 l" i3 z F
作法 將所有材料放入果汁機內打約30秒盛碗即可
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3 y+ c5 n2 k2 n$ B4 t1 `! S☆夜玥論壇ק香檸醃汁(雞排醃汁配方)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; D9 ?" a; m5 Y2 Z- W9 i: x
材料 檸檬1顆、糖1茶匙、鹽1/4茶匙、小蘇打1/4茶匙、水30bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 j u! r8 p( H6 l0 x
作法 將檸檬壓汁,再和其餘材料放入果汁機內,打約30秒盛碗即可。
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) r3 p) `% e0 q2 r- t2 z6 C4 ^4 \ds-hk.net傳統雞排醃汁ds-hk.net& z' f1 W- U# h; ~! ^9 S
材料 蔥末20克、薑末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、味精1茶匙 醬油膏1大匙、小蘇打1/4茶匙、水50bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 Q! l& i8 u" s! n5 X# J/ S
作法 將所有材料放入果汁機內打約30秒盛碗,再放入雞排肉將其兩面均勻沾上醃汁,靜置約30分鐘即可bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; C3 _/ k6 a& `" O# Y
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材料 紫蘇梅2顆、砂糖1大匙、素蠔油1大匙、梅子汁2大匙、水少許☆夜玥論壇ק5 { c* U1 @) B/ D$ H
作法 1. 紫蘇梅洗淨、切細末。 2. 取一碗,放入其餘材料與水攪拌均勻。備用。 3. 熱鍋,倒入作法2的醬汁以小火煮約3∼5分鐘至小滾即可熄火盛碗。 4. 將作法1和作法3一起混合拌勻即可。
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蒜蓉醬
, |5 S' U4 r j8 u% M, W" d最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區材料 辣椒1條、蒜頭1顆、砂糖1大匙、蠔油1大匙、醬油膏2大匙、水少許
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甜辣醬☆夜玥論壇ק& a5 }, M/ [: L5 I8 h2 C
材料 蕃茄醬1/2大匙、辣椒醬2大匙、水少許、砂糖1大匙8 O% C; i4 V( A5 A& }
作法 1. 取一碗,加入所有材料與水一起攪拌均勻。 2. 熱鍋,倒入作法1的醬汁以小火煮約3∼5分鐘至黏稠狀即可。
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☆夜玥論壇ק' L+ q" z, F+ I+ C( k* l4 q) [, _
炸醬麵醬( V5 B2 ?2 F: {8 ?+ d- o, K* p3 o, X
材料 蝦米3兩、蝦皮4兩、蒜頭2兩、絞肉1斤、豆干丁1/2斤、甜麵醬1罐 豆瓣醬1/3小罐、蘿蔔乾4兩、水1又1/2碗: V2 V; \- |! J. `
作法 將蝦皮與蝦米混合,放入鍋中,配合蒜頭爆香,再加入水、絞肉、豆干丁、蘿蔔乾一起拌炒,最後加入甜麵醬及豆瓣醬炒勻,加水煮開後放涼裝瓶。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 g6 s* Q2 I; L# X" S8 o" |3 s; h5 Q
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& F' \, r ~2 X% K) X南瓜醬
. z$ F; m! @# p: }9 [7 V材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙, O9 o, J, p7 M
作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊,和高湯一起放入鍋中煮沸,改中火,再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解,放入洋蔥爆香後改小火,再倒入麵粉略炒後,盛起放入南瓜湯汁中繼續煮,如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉,攪拌均勻後,盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。
* \/ l+ ]' M0 ?' a( y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 點心沾醬或油炸類食物沾醬均可
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