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[中菜] 鹹蛋炒飯

鹹蛋炒飯

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蒜末        20公克ds-hk.net' N* X( M* v2 W. [4 I8 X. A
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  j) @$ Y, c' F. W( e( K$ ]8 Z! X7 wds-hk.net醬油        1大匙' p/ ~! P$ |& L/ ^( H+ V' o
雞精粉        1/4茶匙, P2 E9 q  N! d  L6 W
白胡椒粉        1/2茶匙
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2.熱鍋,加入2大匙沙拉油燒熱,以小火爆香蒜末,再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
4 u& I" A; B' @! y8 [. E; x3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料,持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

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