素瓜仔肉飯
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素絞肉 200公克
6 S- O& F, D+ s5 x' ~3 O5 w1 k脆瓜 200公克
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☆夜玥論壇ק: }2 ?6 Q! n; `9 s5 l
1.素絞肉加熱水泡軟，泡軟後撈起、瀝乾，備用。
4 P5 X1 y, ?( ], v% j☆夜玥論壇ק2.脆瓜切碎，備用。☆夜玥論壇ק9 K: I# R: k; ~3 R' i8 l; Q& v7 z
3.熱鍋，加入70㏄的油，爆香薑末，再放入作法1的素絞肉炒香，續加入作法2的脆瓜碎與所有調味料炒勻，接著加入700㏄的水煮滾，煮滾後轉小火，續煮約20分鐘至入味即可。
