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伯爵茶朱古力方塊

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伯爵茶朱古力方塊
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淡忌廉165克☆夜玥論壇×§9 Y8 G$ f# Z) n2 p) J5 U; {: `
百爵茶葉10克
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可可粉適量☆夜玥論壇×§4 s8 |8 \, I! Y- z
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做法:
) U) a& ]$ E' s, t' ]4 r& b- P☆夜玥論壇×§1. 先將淡忌廉加熱,拌入葡萄糖膠拌勻,然後加入茶葉煮滾後,熄火後焗10分鐘至茶葉出味,隔渣後倒入牛奶朱古力碎粒和牛油攪成朱古力漿。ds-hk.net7 e7 r% t5 ?# p( l
2. 將已溶掉的朱古力漿注入方形的餅模內,放入冰箱冷藏1小時。ds-hk.net4 V2 l( l2 W9 v' t0 r% Z  e0 Q
3. 將朱古力倒出,然後切成1吋闊的方粒粒,並均勻地撒上可可粉即成。
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1. 如朱古力還未完全溶掉,可放入微波爐以中火加熱15秒。ds-hk.net$ @+ E6 f3 O" Z* c
2. 朱古力溫度要保持在35度,太高溫會令朱古力的油滲出,做出來的朱古力不滑口兼會啞色。
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  I9 s: A$ ]  _7 ~' g4 j- x3 y( h% B食譜來源:2005年4月22日蘋果日報最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 m9 ~, O1 `* ]& D; q
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橙酒or rum酒1湯匙
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$ p, d3 A, w( R" j☆夜玥論壇×§做法:☆夜玥論壇×§* W4 Z# O) V: D) S7 K% j
1. 牛油與朱古力一同以微波爐加熱1分鐘至溶化;
3 l. }/ _& `  A9 @) C1 D" O( x2. 淡忌廉以微波爐加熱約30秒後加入(1)中攪勻;☆夜玥論壇×§) w- L2 N8 T5 h  X
3. 加入橙酒 or rum酒後倒模;) Q5 W7 S* T8 ?% z& e9 ^' g# x) a
4. 雪硬後脫模,灑上可可粉即成。

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