麻婆脆豆腐

麻婆脆豆腐
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布包豆腐2件
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上湯8兩
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做法：3 c- b& c/ Q$ Q$ N) q. w0 B  O8 `' E
1. 脆漿料拌勻。豆腐切四方件，吸乾水份，蘸上適量脆漿，放滾油內炸至金黃香脆，取出上碟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 X4 D9 s; {2 N. F( L0 N
2. 蛋液、生粉加入碎豬肉拌勻，以少許油炒至八成熟，備用。
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! @6 h5 @" a' o' b- y& s' T, s☆夜玥論壇ק小貼士：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" Y$ B+ n) r% S4 t# V
1. 豆腐吸乾水份，蘸脆漿前先撒上少許生粉，可防止炸時甩脆漿。ds-hk.net3 y5 s) m! S' c* P' l% V
2. 用布包豆腐比用軟豆腐較佳，炸時不易散開。
& X+ x2 H, ^# {# w4 g☆夜玥論壇ק3. 若食得辣，麻婆醬內可酌量加入辣油。