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[甜品] 士多啤梨酥皮拿破崙(Strawberry Mille-feuille)

士多啤梨酥皮拿破崙(Strawberry Mille-feuille)

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, `6 _  ^4 [, A7 Q☆夜玥論壇×§( 1 ) 將油皮材料攪拌成粉糰, 放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬)
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& i0 R2 ?5 }2 [4 a4 K7 u( @☆夜玥論壇×§(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。
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(3) 壓薄牛油皮, 包著水皮, 摺疊成3 份。
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; e" T$ q2 J$ G% Pds-hk.net(5) 重複步驟(4)。☆夜玥論壇×§! X, |& R1 {$ I/ M2 @9 s$ m1 _

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/ |3 C- Y/ x4 N; Z- H" lds-hk.net( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬,擺放於室溫中15 分鐘以吸收水氣。% w+ o. E) I2 R
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(2) 切一層酥皮, 鋪一層吉士醬, 放一層士多啤梨, 再鋪一層吉士醬。將以上步驟重複一次, 頂層再放一層酥皮, 撒上糖霜即成
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