[中菜] 清燉蒟蒻獅子頭

【材料】：  ds-hk.net( f  ]5 `9 m5 s; W
瘦肉末 210公克
: \3 [+ s; H# M+ _9 _2 U. g/ h肥肉末 90公克
+ r$ t6 c5 b( d2 {ds-hk.net荸薺 50公克
. o& S# \" u+ F2 Eds-hk.net碗豆仁 20公克 3 P: @. ]' h6 N2 X) v, b# E
胡蘿蔔 30公克
* l; p8 I# i% {- h: x) b水發香菇 30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 ]" `, t. w9 B+ T
洋蔥 30公克 ☆夜玥論壇ק5 _. [+ G4 i) D9 ~. _- v( Y
蒟蒻塊 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 ]2 u+ E' {0 N: ~
青江菜 100公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 Y8 N% V4 Y7 w9 b/ k
雞蛋 1個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 x, y8 ~$ j; |9 ^  V
蔥末 15公克 , e- F# }5 n/ g7 s4 ?% d3 L
薑末 20公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 E+ v; g  c6 }+ d8 P: B; O$ |+ P
調味料
+ I& \/ F: _9 s' ~/ W% U* [; wA.鹽 3公克 ☆夜玥論壇ק1 @# ?) l; R8 b6 a! b, c
水 50cc 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! i5 V" w5 f5 X) }1 L8 g
雞精粉 4公克 ☆夜玥論壇ק- L" N' o$ ]3 a3 |% ^% N
細砂糖 5公克
7 l, y  a- F  b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醬油 10㏄
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香油 1茶匙   V' a5 S4 A0 V+ A1 f4 }
B.高湯 800㏄ ☆夜玥論壇ק+ F" F# h' }; I) |$ Q9 W
鹽 1/4茶匙
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【作法】：  ! h: C6 v: s# j% y2 c) Y
1.荸薺拍碎後切成粒狀，胡蘿蔔、水發香菇、洋蔥及蒟蒻塊切丁備用，青江菜洗淨一起備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 z  p! {* r# I# S1 K
2.將剁好的瘦肉末放入鋼盆後加鹽，進行摔肉步驟。
! s3 e% y3 _7 P, P3 S☆夜玥論壇ק3.在作法2摔好的肉裡加入雞精粉、細砂糖及雞蛋拌勻，將500cc的水分兩次加入，一面加水一面攪拌，直至水分被肉吸收。
" ^! g3 J3 X. p* sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.在作法3拌好的肉裡加入作法1中處理好的荸薺、胡蘿蔔、水發香菇、洋蔥、蒟蒻塊與蔥末、薑末、肥肉末及其他調味料A，拌勻後將肉餡分成數等份，用手掌捏成圓球狀的獅子頭。 ( g. n; c% n" G$ H* E# j# t
5.取一砂鍋，放入作法4中的獅子頭及調味料B。
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