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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-4-5 10:58 只看該作者
《少油晚餐第3味》鯛魚赤味噌燒〔已檢〕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第926個瀏覽者
* \+ B- X% i% D/ ~# w+ s6 C' bds-hk.net食材：鯛魚半條（可選已切片或已醃好的，較方便）、金桔1顆、赤味噌4兩、糖2兩、清酒少許。
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1.將糖、酒與赤味噌調和。
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2.將調好的赤味噌均勻抹在魚身上，約冰3天。（若買現成，可省略1、2步驟。） / n6 N+ L1 U8 w9 w
& ?5 Z- L$ N7 A3 sds-hk.net3.將鯛魚放入烤箱中烤至金黃色，翻面再烤到熟。（也可以用煎的。） + }- L0 { l2 l' x% g8 d
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4.放上金桔與魚擺盤。 2 ~$ C8 H, s% B+ a v
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