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[日本菜] 《少油晚餐第3味》鯛魚赤味噌燒〔已檢〕

《少油晚餐第3味》鯛魚赤味噌燒〔已檢〕

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* \+ B- X% i% D/ ~# w+ s6 C' bds-hk.net食材:鯛魚半條(可選已切片或已醃好的,較方便)、金桔1顆、赤味噌4兩、糖2兩、清酒少許。
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1.將糖、酒與赤味噌調和。
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2.將調好的赤味噌均勻抹在魚身上,約冰3天。(若買現成,可省略1、2步驟。) / n6 N+ L1 U8 w9 w

& ?5 Z- L$ N7 A3 sds-hk.net3.將鯛魚放入烤箱中烤至金黃色,翻面再烤到熟。(也可以用煎的。) + }- L0 {  l2 l' x% g8 d
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4.放上金桔與魚擺盤。2 ~$ C8 H, s% B+ a  v

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