1 r) U( B& S1 x3 Q* I4 t☆夜玥論壇ק食材:鯛魚半條(可選已切片或已醃好的,較方便)、金桔1顆、赤味噌4兩、糖2兩、清酒少許。
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步驟:
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1.將糖、酒與赤味噌調和。
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2.將調好的赤味噌均勻抹在魚身上,約冰3天。(若買現成,可省略1、2步驟。)
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3.將鯛魚放入烤箱中烤至金黃色,翻面再烤到熟。(也可以用煎的。)
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4.放上金桔與魚擺盤。
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本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:26 編輯 ]