[中菜] 豆乳美顏餐》豆漿蔬菜鍋

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# D7 S( G0 `) ]2 Rds-hk.net做法：9 W- H- w( x" N' w- R. J( N
☆夜玥論壇ק" R; V2 R7 s0 `" I; K( ~
1.選擇一個不深不淺的鍋子。先加入蒜泥爆香。順勢再加入洋蔥、高麗菜、白菜等拌炒。ds-hk.net" P, z* J9 G6 ~% o0 x5 ]( k
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2.加入適量的豆漿，之後再加入太白粉水，記得要不斷翻炒，免得黏鍋。5 ?/ t/ k3 f1 g2 g
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3.翻煮約三分鐘後加入適當辣椒粉，起鍋倒入白飯上。擺些黃蘿蔔或裝飾的菜類就可上桌。ds-hk.net7 e' L" e: x' O! h6 D- n3 q
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不深不淺的鍋子正是煮豆漿鍋的最重要因素，因為豆漿與蒜的味道最合，因此在爆香之後，立刻加入豆漿，由於鍋子不深不淺，正好可以利用豆漿將蒜的香味包在裡面，味道真正讚。