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[世界知味] 印式沙拉(加多加多GADOGADO)

印式沙拉(加多加多GADOGADO)

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紅蘿蔔--------半條
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小馬鈴薯--3顆
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水--------1鍋
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1.一鍋水煮至沸騰,加入少許鹽及一匙橄欖油。
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3 N/ M/ N; |, B- ^9 Eds-hk.net3.紅蘿蔔、小黃瓜、紅黃椒皆切成長條狀,入鍋汆燙,燙熟撈起。ds-hk.net  ]/ b( t6 W  a3 Q6 K
4.花椰菜、玉米筍、秋葵、地瓜葉與高麗菜也陸續下鍋燙,菜葉類熟得很快,燙一下就可起鍋。
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小馬鈴薯比較不容易熟透,先對半切開下鍋煮。
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; x, H, ?- n8 kds-hk.netTips:
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: r+ M3 o2 e) U; U! i醬料:罐裝花生醬(有無顆粒均可),徐徐加入冷開水,再加入少許鹽調味即可。
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這次示範簡版印式「加多加多」做法,是印尼人很常吃的家常菜,冷吃反而更好吃,素材可自行調配,基本上是蔬菜就可以,不需太拘束,醬料可在家製作簡易版,也可以到量販店購買現成的「加多加多專用醬」,只要加水調勻就可。
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