[中菜] 烤麩

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8 v. H( h4 f7 V/ f, \% S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料：烤麩10朵、黑木耳1把、毛筍半支☆夜玥論壇ק+ `6 z5 B7 Q# O1 v( s8 l  e

! o( v7 i) J1 m9 u% y調味料：醬油4匙、深色醬油1匙、黃砂糖1匙、油4匙
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  q7 c. X5 I5 p( a" V☆夜玥論壇ק2.煮烤麩：烤麩以手撕成小塊，與筍子同煮約5分鐘，過程中以湯杓壓一壓，去除烤豆麩豆味。煮好以冷水沖洗、擠乾。
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3.上色：倒入4匙油，熱油後放入木耳、筍片，最後再放烤麩，稍稍拌炒後加入醬油、深色醬油增色、調味。（醬油與深色醬油比為4：1。）
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4.推勻：等每一個烤麩都上色後，加水與烤麩齊平，改以「推」的手法輕輕推勻。☆夜玥論壇ק' I  r7 Q+ J: K4 H7 G; i2 t' y; d

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5.燜煮：蓋上鍋蓋燜煮3-5分鐘，待菜餚完全入味，但不可燜過頭，雪菜會黃掉。
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1.挑筍子要選彎度越大的越甘甜；連殼煮筍子，鍋內可加點米粒，米可釋放甘甜，去除筍的苦澀，用滾水煮半小時後，待涼就可包上報紙放冰箱冷藏，想吃隨時去殼現切。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, e* T9 X; P# S9 A
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2.烤麩一定要用手撕，洞孔才能充分吸收湯汁，冷熱皆可口，媽媽可一次多做一點。