紹興醉雞腿〔已檢〕
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材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。% r) O5 S; A; o) w5 g& \3 E# j
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做法：
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0 L1 S8 W2 M" Y% h# K1•剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。
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+ j% R1 ^# m |' G- L3 H9 {* lds-hk.net2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。ds-hk.net9 H+ f2 Z) s' v( M9 W' g/ M) I
) ^! h. k' B% {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3•浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。
* y; w( e% r! S6 T( s8 z2 ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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- K7 @! A9 i4 i1 N 2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。
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# ?$ o7 e! R# S! U7 ]/ i3 Vds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:47 編輯 ]
