[中菜] 茶香雞汁魚片湯〔已檢〕

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主 料：
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桂花魚肉5兩（約200克），火腿1兩（約40克），冬筍片、蘑菇各2兩（約80克），上湯8杯，龍井茶葉適量，鹽、油、胡椒粉各少許。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* A. U) T* u+ p5 q" t+ n; p

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% N, d& m. t0 cds-hk.net1、桂花魚肉切片，以鹽、油、胡椒粉拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' [2 }7 X7 a& m( c* ]" e" j
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2、火腿切絲，蘑菇洗淨切片。☆夜玥論壇ק, D+ Z# J; d: W; v; P9 w' @

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4、把龍井茶葉注入玻璃杯中沖開，置盆中央，食用前將茶倒入湯中即成。3 G3 u. Q& u! t# K4 w, }4 r
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備 注：
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1、此湯原名“銀針雞汁魚片湯”，是清朝乾隆皇帝禦賜“巴陵全魚席”中的湯菜之一，富茶葉香味。原菜譜指定用“君山銀針”茶葉，故以得名，今以普遍可購得的龍井茶葉代之。
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2、桂花魚即鳜魚、桂魚，英文稱Mandarin Fish，有“淡水老鼠斑”之稱，肉味在淡水魚中算是不錯了
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