[中菜] 酸薑雞絲

主材料：( ]  d: b3 B4 j* w2 ^* N
雞胸肉200克、酸薑絲100克、辣椒絲10克
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   醃料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 M% }7 c6 m/ p9 j- P
       太白粉1/2茶匙、蛋白1茶匙、米酒1茶匙、鹽少許、細糖少許
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   調味料：
/ c* y5 ]' K( h) p$ |6 |( Pds-hk.net       鹽1/4茶匙、白醋1茶匙、薑汁1大匙、細糖1大匙、太白粉水1茶匙、香油1茶匙7 a' @8 i4 d- |  o
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   作法：7 S" v# J! t( S
       1. 雞胸肉切絲後以醃料拌勻醃漬備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. Y% y2 `$ h2 B8 m) G' N

! N0 V; E/ S7 X3 v       2. 熱鍋下3大匙沙拉油，將雞絲下鍋炒散置雞絲變白後瀝乾油備用。
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/ a; m* D2 A' X; |* \; Ods-hk.net       3. 鍋底留約1茶匙油，下酸薑辣椒絲略炒後，加入雞絲及鹽、白醋、細糖炒勻，再加入薑汁，用太白粉水勾芡，灑上香油即可。