[中菜] 油爆鮮貝

【原料】 鮮貝250克，香菇20克，胡蘿蔔20克
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8 \. T/ ]0 q% u1 ~7 k2 I8 ?; Z) Z3 `ds-hk.net【調料】 青柿子椒20克，鹽3克，蛋清1個，料酒10克，味精2克，清湯50克，蔥末4克，薑末3克，清油500克（實耗約60克），水澱粉適量。
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【做法】 (1)將鮮貝加入鹽，雞蛋清，水澱粉，上漿，抓勻，配料洗淨均勻切小丁。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 _( m; {3 X, W* B% a4 x

: y0 i4 W2 V$ d7 _. M0 l9 C; q☆夜玥論壇ק（2）碗中放入清湯、料酒、味精、水澱粉對成芡汁。
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, E4 g5 J; `. T3 I; ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【特點】 鮮貝滑嫩，配料鮮脆，汁芡濃緊，味美適口。