[甜品] 巧克力布丁

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吉利丁片 10公克 $ R+ s6 z( n4 K# u1 v, Y, z! P) U
苦甜巧克力 200公克
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細砂糖 50公克
/ b# Q1 G$ N0 _9 A' f5 r- Hds-hk.net可可粉 5公克
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$ r4 Q$ p: H4 w* K% |4 T: U【做　 法】 ds-hk.net( s+ l1 z- k1 Z3 ^
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1.將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
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2.把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。 8 H6 M; H) P1 M& L4 n, h3 b

  ]* L! n( r" v/ Q& B" N, x$ G3.繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。